هدی رحیمی

سوابق تحصیلی : 1. کارشناسی علوم تغذیه، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران، 1384 تا 1388 2. دانشجوی ترم دوم کارشناسی ارشد مهندسي صنايع غذايي گرایش زيست فناوری مواد غذايی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم دارویی، از سال1393 تا کنون سوابق شغلی : 1. پژوهشگر مرکز تحقیقات تغذیه در طب سنتی ایرانی، دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، 1389 تا 1393 2. کارشناس حوزه ریاست دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، سال1393 3. کارشناس تغذیه و مسئول هماهنگی کارشناسان مربوطه در برنامه تلویزیونی مسابقه سرآشپز بزرگ (با هدف ترویج غذاهای سنتی ایرانی) تولید سال 1390 از شبکه 2 سیما 4. رابط حوزه معاونت پشتيباني دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران، سال 1393 5. کارشناس برنامه ریزی حوزه اجرایی ریاست دانشکده، از سال 1393 تا کنون دوره های آموزشی زبان خارجی و کامپیوتر : 1. دوره کامل زبان انگلیسی(کتاب Interchange) در موسسه زبان آریان پور 2. Microsoft Windows XP / Vista /seven 3. Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint) دوره های آموزشی حرفه ای : 1. دوره ممیزی داخلی سیستم مدیریت کیفیت ISO9001:2008 2. به همراه دریافت گواهینامه معتبر از TUV Rheinland Academy 3. دوره آشنايي با اصول و مباني GPM / GHP & HACCP (کنترل مخاطرات مواد غذایی) به همراه دریافت گواهینامه معتبر از TUV Rheinland Academy 4. دوره های آموزشی کلیات طب سنتی 1و 2 در دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران

آبگوشت گیاهی

آبگوشت گیاهی

  نام آبگوشت ما را به یاد گوشت تازه و دیزی ایرانی می اندازد اما گیاهخواران و یا افراد سالمند، ترجیح می دهند که برای سلامتی خودشان ، گوشت قرمز استفاده نکنن، پس در مطلب پیش رو به دستور عمل آبگوشت گیاهی می پردازیم…   مواد لازم برای آبگوشت گیاهی …

متن کامل

سالاد لبو

سالاد لبو

  مواد لازم : لبوی پخته شده 100گرم روغن زیتون 1 قاشق چای خوری پودر شوید خشک 1 قاشق غذاخوری برگ جعفری 1 لیوان نمک،فلفل سیاه و آب لیمو ترش تازه به مقدار لازم   طرز تهیه : ابتدا برگ های جعفری را کف بشقاب پهن کرده و بعد لبوی …

متن کامل

دم کرده گل گاوزبان و لیمو عمانی

دم كرده گل گاوزبان و لیمو عمانی

مواد لازم دم کرده گل گاوزبان و لیمو عمانی : گل گاوزبان یا Borage سه قاشق غذاخوری لیمو عمانی 2عدد عسل 2 قاشق مرباخوری در هر لیوان آب جوش 4 لیوان   طرز تهیه دم کرده گل گاوزبان و لیمو عمانی : لیموعمانی‌ها را سوراخ و یا از وسط نصف …

متن کامل

کبد چرب از دیدگاه طب ایرانی

کبد چرب از دیدگاه طب ایرانی

کبد بزرگترین پالایشگاه بدن است و به طور طبیعی دارای مزاج گرم و تر است، سرد شدن کبد در اثر عوامل مختلف می تواند توانایی کبد برای تحلیل و متابولیزه کردن چربی ها را کم کند و موجب انباشتگی چربی در بافت کبد و پیدایش کبد چرب شود. در مقاله کبد …

متن کامل

طرز تهیه سوهان عسلی

طرز تهیه سوهان عسلی

مواد لازم برای تهیه سوهان عسلی : شکر دویست گرم یا یک لیوان، عسل صد گرم یا یک استکان روغن مایع یک استکان سر خالی خلال بادام دویست گرم آب صد گرم یا یک استکان زعفران آب شده یک قاشق چایخوری هل کوبیده شده یک قاشق چایخوری خلال یا پودر …

متن کامل

آموزش پختن پیتزا سنتی

  آموزش پیتزا سنتی این بار با آموزش پیتزا سنتی با شما هستیم. مواد لازم : بادمجان متوسط 3 عدد،هویج پخته وخرد شده نصف لیوان ، گوجه فرنگی4عدد ،کلم برگ سفید خام خرد شده نصف لیوان،لوبیا سبز پخته و خرد شده یک لیوان سرخالی،فلفل دلمه ای متوسط 1 عدد،پیاز 1عدد،آب …

متن کامل

طرز تهیه شیره انگور سنتی

سالیان متمادی است که مردم منطقه تاکستان اقدام به پختن شیره انگور سنتی می نمایند که در زمانی مهمترین غذای مردم منطقه محسوب می شد در واقع شیره” غذایی پرانرژی برای کشاورزان با آن همه فعالیت فیزیکی سنگین بود که متاسفانه این منبع انرژی مهم برای انسان در حقیقت از …

متن کامل

آموزش پختن مربای زنجبیل

آموزش-پختن-مربای-زنجبیل

مربای زنجبیل بیشتر در افراد دارای سردی و رطوبت بیش از حد گوارشی که دارای نفخ هستند و همچنین افرادی که دارای دردهای مفاصل ناشی از سردی و رطوبت هستند به ویژه بعد از مصرف غذاهای سردمزاج و مخصوصا میوه های سرد توصیه می شود. دقت داشته باشید مربای زنجبیل …

متن کامل

سالاد جعفری

سالاد-جعفری

  امروز برای سلامت خانواده شما، سالاد جعفری را پیشنهاد می دهیم… مواد لازم : جعفری خرد شده 2 لیوان  پیاز 1 عدد متوسط گوجه فرنگی متوسط 1 عدد نمک به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری لیمو ترش تازه به مقدار لازم طرز تهیه : جعفری های خورد …

متن کامل

قیمه نثار

قیمه نثار

  مواد لازم پختن قیمه نثار برای 2 نفر : برنج: 2 پیمانه گوشت خورشتی: 100 گرم خلال پوست پرتقال یا پوست نارنج: 4 قاشق غذا خوری خلال پسته: به مقدار دلخواه زرشک: 2قاشق غذا خوری رب: 1قاشق غذا خوری نمک ،فلفل سیاه ،هل سائیده شده ،زعفران و زرد چوبه: به …

متن کامل