سالاد جعفری

امروز برای سلامت خانواده شما، سالاد جعفری را پیشنهاد می دهیم…

مواد لازم :

جعفری خرد شده 2 لیوان 

پیاز 1 عدد متوسط

گوجه فرنگی متوسط 1 عدد

نمک به میزان لازم

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

لیمو ترش تازه به مقدار لازم

طرز تهیه :

جعفری های خورد شده، پیاز ریز خلال شده و گوجه فرنگی ریز خرد شده را خوب مخلوط کنید.در انتها نمک، روغن زیتون و لیمو ترش تازه را به آن بیفزایید.

خواص : این سالاد برای افرادی که دچار سرماخوردگی و کسالت هستند بسیار مفید است.

برگرفته از کتاب :تغذیه در طب ایرانی،اسلامی-تالیف : غلامرضا کرد افشار