بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزی (غذای سالم)

فسنجان غذای خورشتی ایرانی است و مهمترین مواد لازم خورشت فسنجان گردو ، رب انار و گوشت قرمز یا مرغ است. فسنجون از قدیمیترین غذاهای ایرانی محسوب می‌شود و در دوران ساسانیان، به مناسبت پایان زمستان و شروع بهار در ماه اسفند و مراسم نوروز پخته می شده است. فسنجون در تمام …

خردل چیست ؟ خردل، نوعی ادویه است که از دانه های گیاه خردل به‌دست می‌آید. برای تهیه سس خردل ؛ دانه‌های خردل را با آب، نمک، آبلیمو و یا سایر مایعات و ادویه جات متنوع و چاشنی های دیگر مخلوط می‌کنند تا خمیر یا سس خردل به وجود آید. رنگ …

میزان پروتئین سویا دو برابر نارگیل، سه برابر تخم مرغ و بیش از ١٠ برابر شیر گاو است. ١٠٠ گرم از دانه سویا شامل ۴٣ گرم پروتئین ، ١٧ گرم چربی ، ٢١ گرم ترکیبات قندی ، ٢۴٠ گرم کلسیم ، ۶٩٠ میلیگرم فسفر ، ١١/۵ میلیگرم آهن ، ۴٢۶ …

کدو حلوایی نماد آشپزی فصل پاییز است. حالا هم که پاییز آمده و در هر سبزی فروشی می توان انواع آن را پیدا کرد ، بنابراین فصل پاییز شروع خوبی برای آشپزی با کدو حلوایی است. کدو حلوایی ، شیرین ، مقوی و پر از رنگ و دلنشین است. بنابراین …

در بخش آموزش آشپزی سایت سلامت دات لایف طرز تهیه پیتزا مخلوط را خواهیم گفت و امیدواریم با این آموزش شما بتوانید به راحتی یک پیتزا مخلوط خوشمزه برای خودتان تهیه کنید. این نکته باید عرض شود که ، همانطور که از اسم آموزش امروز مشخص است مواد غذایی مختلفی …

آبگوشت لری غذای لذیذ عشایر لرستان می باشد. آبگوشت کشک بادمجان در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است. این آبگوشت به نام آبگوشت دوگوله دودار نیز معروف است. در بین استان های مختلف کشور عزیزمان ، دستور پخت هایی از برخی غذاهای لذیذ وجود دارد که البته …

پودینگ نان پای سیب ، پیشنهاد سرآشپز سلامت دات لایف برای یک عصرانه دلچسب در یک دورهمی صمیمانه است. پودینگ نوعی دسر است که طرفداران زیادی پیدا کرده است. پودینگ را اصولا از شیر و شکر تهیه می کنند و به این ترکیب نوعی ماده مانند ژلاتین می زنند تا …

برنج آبکش شده در بیشتر آشپزخانه های ایرانی طبخ می شود. برنج کته ای در شمال کشور بیشتر طرفدار دارد. کته کبابی هم که یک نوع بی نظیر و پرطرفدار از غذاهای ایرانی است. بسیاری از متخصصین پوست و مو به مراجعین خود توصیه می کنند تا در هفته حتما …

طعم ششم نیز کشف شد. تاکنون پنج طعم و مزه ترشی ، شوری ، شیرینی ، تلخی ، تندی و طعم ملس در بیم همگان شناخته شده و مرسوم بود. لازم به ذکر است که این طعم ها به راحتی قابل تشخیص هستند و شما به راحتی می توانید تمامی این …

سالاد و مخلوط سبزجات خامی که در کنار غذا استفاده می کنیم باید به طور صحیح و بی نقص آماده شود. اگر سالاد درست کردن را به طور صحیح انجام دهید مطمئن باشید طعم بی نظیرتری را تجربه خواهید کرد. سالاد ها انواع و اقسام مختلفی دارند که انواع سالادهای …