آشپزی (غذای سالم)

برای خانواده خود غذای خوب آماده کنید. دستور العمل های مادرانه ی مورد تایید ما برای غذاها را دنبال کنید، برای کودک، برای صبحانه، برای سالاد، برای غذاهای اصلی و … . دستورالعمل غذاهای سنتی ایرانی را هم در صفحه ای جداگانه دنبال کنید.
فکر نمی کنم شما هم زمان کافی برای آماده کردن شام داشته باشید؟ دستور عمل های 30 دقیقه یا کمتر برای وعده های غذایی آسان ما را، امتحان کنید که کمک خواهد کرد تا شما وقت بیشتری در کنار خانواده خود و در خانه خود باشید. ما همچنین به شما در مورد ناهار سالم بسته بندی شده راهنمایی خواهیم کرد تا احساس خوبی در مورد دستور عمل آماده کردن آرام غذاها با آرام پز هم داشته باشید. در مورد نکات علمی و به روز در مورد اصول تغذیه سالم برای تناسب اندام در هر سنی، به صفحه رژیم غذایی سالم بروید.

ظروف مسی و باورهای غلط طبخ غذا در این ظروف

ظروف مسی

ظروف مسی تا چه اندازه می توانند موجب سلامت و بهبود طبخ غذا شوند؟ در بدن یک فرد سالم می بایست بین ۱۵۰-۱۰۰ میلی گرم مس وجود داشته باشد. مس در طبیعت به صورت گسترده و وسیع وجود دارد اما در بدن ما مس تولید نمی شود. بنابراین مس مورد …

متن کامل

کیمچی کُره ای را چگونه در منزل درست کنیم؟

کیمچی کُره ای

کیمچی یک نوع ترشی خوشمزه کره ای است که از نوعی کاهوی مخصوص ، سبزیجات و ادویه جات تهیه می شود. کاهوی مخصوصی که در تهیه کیمچی از آن استفاده می شود بائچو نام دارد که چند سالی است وارد ایران نیز شده است. کیمچی یک غذای سنتی کره ای …

متن کامل

کلستریدیوم بوتولینوم بیماری زای درون کنسروها

کلستریدیوم بوتولینوم

کلستریدیوم بوتولینوم یک باکتری میله ای شکل بی هوازی است که به شکل هاگ در می آید و قادر است سم تولید کند. این باکتری می تواند مانند یک سلول گیاهی یا یک هاگ زندگی کند. این باکتری قادر است در شرایط بسیار سخت زنده بماند. شرایطی که شاید سلول …

متن کامل

طرز تهیه رشته پلو با گوشت قلقلی

رشته پلو یکی از پلوهای اصیل ایرانی است که اغلب خانواده ها در شب عید آن را میپزند و معتقدند که با پختن آن سر رشته کار بدست میآید (که البته در روزگار قدیم بیشتر مصرف می شده است) شاید در قدیم تهیه رشته که باید بسیار ظریف باشد کار مشکلی …

متن کامل

طرز تهیه سوپ شیر و خامه

طرز تهیه سوپ شیر و خامه

راز خوشمزه شدن سوپ شیر را میدانید؟ سوپ شیر که با نام سوپ سفید هم معروف است یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهاست که بیشتر برای مجالس و مهمانی های رسمی سرو می شود. سوپ به خاطر فواید بسیاری که دارد همیشه مورد توجه ایرانیان است امروز با دستور پخت و …

متن کامل

آشنایی با خواص گریپ فروت

گریپ فروت

این روزها در بازار میوه بسیار شاهد گریپ فروت هایی هستیم که به اندازه یک طالبی بزرگ بوده و دارای پوستی به رنگ زرد روشن با طعمی ترش و شیرین و کمی تلخ هستند. مصرف مرکبات به سبب داشتن ویتامین «ث» برای پیشگیری از سرماخوردگی توصیه می شود. گریپ فروت …

متن کامل

روش های تهیه ماهی شکم پر

روش های تهیه ماهی شکم پر

در این مقاله از سایت سلامت دات لایف مطلبی در مورد روش های تهیه ماهی شکم پر خوشمزه ارائه شده است. ماهی شکم پر جنوبی شهرت ویژه ای دارد و نوع بوشهری آن طرفداران بیشتری دارد، هرچند که ماهی شکم پر شمالی هم کم از آن ندارد. برخی با تمر هندی این …

متن کامل

طرز تهیه حلیم بادمجان با برنج و گوشت

طرز تهیه حلیم بادمجان

حلیم بادمجان از جمله غذاهای محبوب ایرانی است که در نقاط مختلف ایران این حلیم با شیوه های متفاوتی طبخ می‌شود و در پخت آن از برنج یا لوبیا سفید و یا عدس استفاده می‌نمایند. رنگ حلیم بادمجان با عدس تیره خواهد شد و با لوبیا هم طعم چندان مطلوبی نخواهد …

متن کامل

کلم پلو شیرازی برای شب یلدا

کلم پلو شیرازی

شب یلدا در آداب و رسوم ما ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد و خانواده های ایرانی سعی می کنند با دور هم جمع شدن و گفتگو شب یلدا را با خوشی و شادی به صبح برسانند، مراسم شب یلدا در عین سادگی شور و شوق فراوانی در خانواده ها ایجاد …

متن کامل

طرز تهیه آش شله قلمکار

طرز تهیه آش شله قلمکار

آش شله قلمکار برای نخستین بار به دستور ناصرالدین شاه همراه با آداب و تشریفات ویژه‌ای پخته و میان مردم و درباریان پخش شد. این آش، به دلیل داشتن مواد مقوی از لحاظ پروتئینی غذای بسیار مناسبی برای کودکان در حال رشد و افراد کم خون و ضعیف می‌باشد. امروز …

متن کامل