بایگانی/آرشیو برچسب ها : پروتئین

روزانه باید میزان مشخصی پروتئین استفاده شود تا از تولید میزان کافی پروتئین در بدن و ریکاوری مناسب مطمئن باشیم. محدوده ی توصیه شده برای میزان پروتئین مصرفی ، 1.2 – 2 گرم پروتئین به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن در روز است. یعنی یک بازیکن هفتاد کیلویی میتواند روزانه …

پروتئین ها فراوان‌ترین مولکول‌های آلی در سلول‌های جانوری بوده و حدود 50% و یا بیشتر از وزن خشک آنها را تشکیل می‌‌دهند. پروتئین ها در اثر هیدرولیز به واحدهای ساختمانی خود یعنی اسیدهای آمینه تبدیل می‌شوند و همین واحدهای ساختمانی تعیین‌کننده ارزش غذایی پروتئین ها می‌باشند. پروتئین و اسیدهای آمینه نقش …

پروتئین نقش سازنده و انکار نشدنی در ساخت و تقویت عضلات دارد از این رو کسانی که به حجم عضلانی فکر می کنند و برهمین اساس شروع به ورزش و تمرینات بدنسازی کرده اند باید بدانند که پروتئین کازئین بهترین مکمل قبل از خواب است. در این مقاله سلامت دات …

میزان پروتئین سویا دو برابر نارگیل، سه برابر تخم مرغ و بیش از ١٠ برابر شیر گاو است. ١٠٠ گرم از دانه سویا شامل ۴٣ گرم پروتئین ، ١٧ گرم چربی ، ٢١ گرم ترکیبات قندی ، ٢۴٠ گرم کلسیم ، ۶٩٠ میلیگرم فسفر ، ١١/۵ میلیگرم آهن ، ۴٢۶ …

پروتئین در رژیم غذایی شما مهم ترین نقش را بازی میکند. پروتئین ها درشت مولکول های سازنده عضلات بدن ما هستند و هم چنین بسیاری از واکنش های بدن به کمک همین ماده صورت می پذیرد. واحد تشکیل دهنده این مولکول ها آمینواسید نام دارد. تاکنون 22 آمینواسید در دنیای بیوشیمی …

  در آغاز این مقاله باید عرض کنیم منظور از آب پنیر ، محلول نگهدارنده پنیر که نمک زیادی هم دارد نیست ، آب پنیر در هنگام تولید پنیر بدست میاید و دارای مواد پروتئینی و آنزیم های با کیفیتی هست. در روزهای آینده توضیحات بیشتر در مورد آب پنیر …

از هر 3 آمریکایی بزرگسال 1 نفر مبتلا به فشار خون بالا است و 6 / 78 میلیون نفر از نظر کلینیکی چاق هستند که چاقی یک عامل خطر برای ابتلا به فشار خون بالا است به این علت که چاقی باعث ایجاد فشار در دیواره ی عروقی می شود …

  برای اجرای رژیم های غذایی که وابسته به کالری شماری هستند، دانستن کالری مواد غذایی بسیار سودمند خواهد بود و ما برای کمک به امر کالری شماری شما، تصمیم گرفتیم تا لیستی کامل از کالری مواد غذایی پروتئینی را برای شما فراهم کنیم ، پس با سلامت دات لایف …

در مباحث قبل به دو گروه مهم مواد مغذی برای پوست، یعنی کربوهیدرات ها و پروتئین ها پرداختیم، حال به دسته سوم از مواد مغذی پوست می پردازیم. دسته لیپیدها، گروهی ازمولکولهای بیولوژیک هستند که ازنظرساختمانی بسیارمتنوع بوده و تنهاخاصیت مشترکشان، عدم حلالیت درآب ودارابودن میزان بالای انرژی نسبت به …

  در تغذیه پوست، 5 گروه اصلی مواد مغذی اصلی به نحوی موثرند… 1) کربوهیدرات ها: فراوان ترین بیومولکول های موجوددرزمین می باشندآنهاعمدتاموادغذایی ضروری برای تولیدانرژی محسوب می شوند.کربوهیدرات هاازمنابع گیاهی وحیوانی قابل دسترسی می باشد. کربوهیدرات های حیوانی دارای تنوع کمتری هستندکه شامل قندشیر یالاکتوزوگلیکوژن می باشند،اماکربوهیدرات های گیاهی …