آشپزی (غذای سالم)

هنگام خرید، میگوی سالم را چگونه بشناسیم؟ میگو به دلیل اسیدهای چرب غیراشباع خیلی زود فاسد می‌شود و چون سیستم گوارشی میگو در ناحیه سر قرار دارد فساد از ناحیه اتصال سر به بدن است. در صورتی که میگو فاسد باشد سر آن براحتی و بدون نیاز به نیروی زیاد، …

استفاده از سس در غذاها به یک عادت تبدیل و اگر شخصی اضافه وزن ، چربی ، فشار خون و حتی گرفتگی رگ هم داشته باشد نمی تواند جلوی خود را بگیرد و حتما باید از این طعم دهنده لذیذ استفاده کنند و طعم غذای خود را دو چندان کند. …

شکر هم مانند نمک میتواند باعث ابتلا به فشار خون شود! کاهش درمصرف قندهای اضافه، به ویژه، غذاهای فرآوری شده به کاهش نرخ ابتلا به فشار خون و نیز کاهش بیماریهای قلبی-عروقی می انجامد. یک مقاله مروری به تازگی به ارتباط شکر( نه فقط نمک!) در مواد غذایی فرآوری شده …

چای سبز ( Green tea ) در کشور ما به دلیل خواص لاغری ، فشار خون و کم کاری تیروئید و زیبایی پوست ، مورد توجه قرار گرفته است. چای سبز نوعی چای است که از گلبرگ‌های گیاه چایبه ( Camellia sinensis ) بدست می‌آید. چای سبز بوسیله بخار دادن …

به گفته محققان عصاره ریز کیسه‌ها (thylakoids) موجود در اسفناج با آزادسازی هورمون‌های سیری که برای کنترل احساس گرسنگی مفید هستند، می‌تواند میل به غذا خوردن را کاهش دهد. اینگونه هست که اسفناج در خدمت لاغری قرار می گیرد. به گزارش ایسنا، «فرانک ال گرینوی» از مرکز تحقیقات پزشکی پنینگتون در …

پخت برنج همیشه برای خانم های ایرانی مهم بوده است، اگر می خواهید برنجه پخته شده ما دون باشد و شفته نشود حتما این مقاله را مظالعه فرمایید. طرز پخت برنج چند نکته در مورد پخت برنج : برای اینکه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل …