آشپزی (غذای سالم)

ممکن است قبلا هم از مادربزرگتان شنیده بوده باشید که میوه و سبزیجات برای پوست مفیدند، ولی این صحبت حقیقت دارد و مصرف مقادیر فراوان از میوه و سبزی برای سلامت پوست مفید است. میوه و سبزیجات به ویژه برای پیشگیری از پیری زود هنگام پوست مفید است، چرا که …

  با گذشت سن، سلول های مغز به مرور از بین می روند و حجم مغز کاهش می یابد. مطالعات محققان دانشگاه کلمبیا در نیویورک نشان می دهد که عوامل زیادی در حفظ سلول های مغز با گذشت سن دخیل هستند که یکی از مهمترین عوامل، رژیم غذایی حاوی ماهی، …

  مواد مورد نیاز : گوشت ماهیچه یا مغز ران 1 کیلوگرم پیاز داغ 1/4 پیمانه (معادل 40 گرم) آب 2 تا 3 پیمانه (معادل 320 الی 480 میلی لیتر به 3 عدد متوسط روغن مایع 1/3 پیمانه (معادل 50 گرم) آلو بخارا 250 گرم شکر 3 قاشق سوپخوری آبلیمو …

فصول سرد سال زیبایی‌ ها و خوراکی ‌های خاص خودشان را به همراه دارند. اکنون نیز در فصل پاییز هستیم و هوا رو به سرما می‌ رود. یکی از دغدغه های همیشگی فصول سرد، بیماری سرماخوردگی می‌باشد. بسیاری از افراد با فرا رسیدن فصول سرد سال نگران ابتلا به سرماخوردگی …

شما با ایجاد تغییراتی در روش غذا خوردن، فعالیت بدنی و شیوه ی زندگی روزانه ی خود قادر خواهید بود، علائم سندروم پیش از قاعدگی (PMS) را کنترل کنید یا کاهش دهید. اگر آماده این تغییرات هستید مقاله تغذیه و شیوه زندگی در سندرم پیش از قاعدگی را در سایت سلامت …

  سیر خوراکی بسیار پرمصرفی در دنیاست که با نام علمی آلیوم ستیووم (( Allium sativum شناخته می شود. این گیاه جز خانواده فلفل و پیاز است. از دوران عهد باستان سیر به خاطر طعم و خواص متعدد پزشکی در آشپزی نواحی مدیترانه جای داشت زیرا می تواند از بسیاری …

  پروفسور منوچهر جعفریان، متخصص و پژوهشگر برجسته علوم تغذیه بعد از ۴۵ سال دوری، به وطن بازگشته و حاصل یافته ‌های علمی و آزمایشگاهی این محقق که نتیجه ۲۵ سال تلاش مستمر اوست را با خود آورده است. یافته‌هایی که در ظاهر آنقدر ساده‌‌اند که عمل کردن به آنها …

  مصرف لبنیات برای حفظ سلامت عمومی بدن، به ویژه برای سلامت استخوان ضروری است. اما به طور خاص در مورد اثر لبنیات بر سلامت دهان و دندان، مطالعات اندکی صورت گرفته است. در بخشی از مطالعات، بررسی سلامت دندان با اندازه گیری PH ‌پلاک دندانی مورد ارزیابی قرار می …

سالاد ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار نسل امروز است که البته کالری بالایی دارد و یکی از سالادهای خوشمزه سالاد ماکارونی آمیش است که امروز در سایت سلامت دات لایف دستور و طرز تهیه سالاد ماکارونی آمیش را قرار می دهیم. امیدواریم این غذای خوشمزه را درست کنید و در …

  مواد لازم برای چهار نفر: یک فنجان سس مایونز سه حبه سیر یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک قاشق سوپ خوری سس خردل دیژول یک قاشق چای خوری سس ووسترشر یک دوم فنجان پنیر پارمسان رنده شده یک دوم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه تمام مواد لازم …