آشپزی (غذای سالم)

همانطور که در مقاله طرز تهیه خورشت دال عدس برای رژیم روزانه گیاه خواران قول داده بودیم امروز می خواهیم خواص درمانی انواع عدس را برای شما بازگو کنیم. خواص عدس به قدری زیاد است که در طب سنتی ، طب اسلامی تاکید زیادی بر استفاده از آن شده است. …

آرتریت روماتوئید یا روماتیسم مفصلی، بیماری مزمن التهابی مربوط به مفاصل می ‏باشد که معمولاً با درد، تورم و آسیب مفاصل همراه است. این بیماری غالباً مفاصل دست ‏ها و پاها را درگیر کرده و معمولاً در هر دو دست یا هر دو پا (به صورت متقارن) دیده می ‏شود. …

  آموزش پیتزا سنتی این بار با آموزش پیتزا سنتی با شما هستیم. مواد لازم : بادمجان متوسط 3 عدد،هویج پخته وخرد شده نصف لیوان ، گوجه فرنگی4عدد ،کلم برگ سفید خام خرد شده نصف لیوان،لوبیا سبز پخته و خرد شده یک لیوان سرخالی،فلفل دلمه ای متوسط 1 عدد،پیاز 1عدد،آب …

آشپزخانه شما منبعی شگفت‌ انگیز از مواد درمان‌ کننده و شفابخش برای بهبود علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا است که به شما کمک می کنند، سریعتر بهبود پیدا کنید. اکنون که فصل پاییز فرا رسیده با کاهش دمای هوا، وزش باد و آغاز بارندگی، احتمال ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا افزایش …

  سرطان پستان شایع‌ترین سرطان تشخیص داده شده در زنان و دومین سرطان مسبب مرگ در زنان سنین 79ـ40 سالگی  می‌باشد. خطر ابتلا به سرطان پستان با افزایش سن زنان بالا می رود، به طوری که بیشترین موارد این سرطان در زنان بالای 50 سال رخ می‌دهد و لذا از سن …

مربای زنجبیل بیشتر در افراد دارای سردی و رطوبت بیش از حد گوارشی که دارای نفخ هستند و همچنین افرادی که دارای دردهای مفاصل ناشی از سردی و رطوبت هستند به ویژه بعد از مصرف غذاهای سردمزاج و مخصوصا میوه های سرد توصیه می شود. دقت داشته باشید مربای زنجبیل …

  امروز برای سلامت خانواده شما، سالاد جعفری را پیشنهاد می دهیم… مواد لازم : جعفری خرد شده 2 لیوان  پیاز 1 عدد متوسط گوجه فرنگی متوسط 1 عدد نمک به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری لیمو ترش تازه به مقدار لازم طرز تهیه : جعفری های خورد …

  مواد لازم : کدو حلوایی 1 کیلوگرم عسل 2 قاشق غذاخوری هل سبز ساییده 1 مثقال دارچین 1 قاشق غذاخوری گلاب 4 قاشق غذاخوری زعفران ساییده 2 گرم مخلوط خلال پسته یا بادام و پودر نارگیل روی هم 4 قاشق غذاخوری   طرز تهیه : کدو حلوایی را به …

هر کسی دوست دارد پوستی صاف و درخشان داشته باشد. هیچ ماده جادویی در این زمینه وجود ندارد، با این وجود پیروی از یک رژیم غذایی سالم در کنار سبک زندگی سالم، می تواند تا حدودی علایم ناشی از افزایش سن و پیری را بهبود بخشد. سعی کنید وعده های …

  همانطور که می دانیم آنچه که محور اصلی طبخ غذا است، حرارت دادن به غذاها می باشد. افزایش درجه حرارت عاملی برای افزایش واکنشهای شیمیایی است. اما این گفته برای ما به عنوان مصرف کنندگان غذا چه مفهومی دارد؟ هر زمان غذا حرارت داده می شود، میزان واکنش هایی …