پیش به سوی پاییز و زمستان و پیشگیری از سرماخوردگی

 شاید تیتر پیش به سوی پاییز و زمستان و پیشگیری از سرماخوردگی برای شما این پرسش را بوجود آورد که با بیماری های پاییز و زمستان چگونه می شود به استقبال پاییز و زمستان رفت ، باید گفت که با استفاده از مواد غذایی همین فصل می توان از سرماخوردگی پیشگیری کرد. پس در مقاله پیش به سوی پاییز و زمستان و پیشگیری از سرماخوردگی ما را همراهی کنید تا روزهای شاد و همراه با سلامتی را پیش رو داشته باشید.

تازه های پزشکی در مورد مواد پیشگیری کننده از سرماخوردگی

سرما خوردگی

سرماخوردگی یک بیماری ویروسی است که دستگاه تنفسی فوقانی شما از جمله بینی و گلو را درگیر میکند. معمولا بیماری خطرناکی نیست ولی ابتلا به آن آزاردهنده است و اینکه چه علائمی داشته باشید بستگی به ویروسی دارد که بیماری را ایجاد کرده است. علائم معمولا در عرض یک الی دو هفته برطرف می شود ولی اگر چنین نشد به پزشک مراجعه کنید. کودکان سنین پیش از مدرسه بیشترین خطر ابتلا به سرماخوردگی را دارند ولی به هر حال بزرگسالان هم ممکن است سالی چند روز سرماخوردگی را تجربه کنند. برای اینکه سیستم ایمنی بدن به بهترین نحو وظیفه ی خود را که مبارزه علیه ویروس های سرماخوردگی و آنفولانزا است، انجام دهد، باید مواد مغذی حیاتی را دریافت کند. جدیدترین تحقیقات پزشکی مواد زیر را پیشنهاد می دهند:

پیش به سوی پاییز و زمستان و پیشگیری از سرماخوردگی

ویتامین C

برای افزایش قوای سیستم ایمنی و کاهش احتمال ابتلا به سرماخوردگی بیش ترین ماده ای که توصیه می‌شود، ویتامین c است. برخی از منابع دارای ویتامین c عبارتند از لیمو شیرین، لیمو‌ترش، پرتغال، گریپ‌فروت و فلفل.

روی (زینک) 

افرادی که بیش از حد معمول سرما می خورند، می‌توانند از مکمل های روی یا همان زینک استفاده کنند. روی یک ماده ی معدنی مورد نیاز برای سیستم ایمنی است. برخی از مواد حاوی روی عبارتند از گوشت های قرمز بدون چربی، مرغ، غلات سبوس دار حاوی روی. برای تامین روی، مصرف گندم را در برنامه روزانه خود قرار دهید.

گلوتاتیون

هندوانه نه تنها باعث شادابی می شود بلکه محتوی آنتی اکسیدانی به نام گلوتاتیون است که به سیستم ایمنی در مبارزه با عفونت ها یاری می رساند. جالب اینجاست که بیشترین گلوتاتیون در قسمت قرمز رنگ هندوانه نزدیک بخش سفید رنگ (لبه هندوانه) است.

گلوتامین

گلوتامین هم از آنتی اکسیدان های یاری رسان در مسیرهای سیستم ایمنی است که در کلم سفید و قرمز یافت می شود. کلم بروکلی را نیز به یاد داشته باشید.

ویتامین ای (E)

بادام سرشار از ویتامین ای است و اگر نصف لیوان بادام در روز مصرف کنید نیاز روزانه خود را از ویتامین ای تامین کرده اید. هم چنین نیاسین و ریبو فلاوین موجود در بادام اثرات استرس روزانه را از بین می برد.

ویتامین دی (D)

در مطالعات جدید ارتباط کمبود ویتامین دی با ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله سرماخوردگی و انفلوآنزا مشخص شده است. یک لیوان ماست در روز مصرف کنید و سیستم ایمنی خود را سر حال کنید.

امگا۳

مواد حاوی امگا۳ شامل ماهی قباد، قزل آلا، ساردین و ماهی های روغنی هستند. هم چنین دانه کنجد، تخمه کدو و حلوایی و آفتابگردان منابع غنی اسیدهای چرب امگا۳ هستند و در مبارزه علیه عفونت های سرما خوردگی به سلول های دستگاه تنفسی کمک می کنند.

ویتامین A

این ویتامین در موادی از قبیل جگر، انواع ماهی از جمله قزل آلا، قباد و شاه ماهی، کره، تخم مرغ وجود دارد. همچنین هویج، انبه، سیب زمینی، زرد الو، کدو حلوایی و سبزیجات سبز تیره نیز تأمین کننده ی بتا کاروتن می باشند که در بدن فرد به ویتامین A تبدیل می شود. اگر میخواهید جوان بمانید مصرف بتاکاروتن را در لیست غذاهای روزانه خود قرار دهید.

پروتئین

بدن برای تولید سلول های ایمنی و آنتی بادی های خود به پروتئین نیاز دارد. برخی از موادی که حاوی پروتئین می باشند عبارتند از ماهی، مرغ، گوشت قرمز بدون چربی، لبنیات و مخلوطی از حبوبات، مغزها، دانه و غلات سبوس دار. اگر فردی دچار کمبود پروتئین شود، خطر ابتلای او به عفونت افزایش می یابد.

ویتامین های B و سلنیوم

حبوبات ، گوشت و شیر تأمین کننده ی ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید) و B6 (پیریدوکسین) می باشند. پانتوتنیک اسید و پیریدوکسین برای سلامتی سیستم ایمنی اهمیت بسیاری دارند. قارچ یک منبع غنی از ویتامین B2  (ریبوفلاوین) و B3 (نیاسین) و سلنیوم است که این سه نیز در تقویت سیستم ایمنی بسیار موثرند.

اسید فولیک

غلات صبحانه (مثل بر‌شتوک)، عصاره مخمر ‌و نان و اسفناج اسید فولیک مورد نیاز شما را تأمین کرده و برای تقویت سیستم ایمنی و سلامتی افراد مفید می باشند. اسید فولیک به رشد سلول های تازه کمک میکند. سعی کنید اسفناج را خام یا نیم پخته مصرف کنید تا از آنتی اکسیدان ها و ویتامین سی موجود در آن بیشترین بهره را ببرید.

پلی فنول ها و فلاونوئید (polyphenols and flavonoids)

خبر خوش این است که فرق نمی کند چای سبز را انتخاب کرده اید یا چای سیاه، هر دو حاوی موادی هستند که به جست و جوی رادیکال های آزاد بدن شما میپردازند و آنها را از بین میبرند. مواد حاوی کافئین هم همین اثر را دارند . این را هم بدانید که گریپ فروت سرشار از فلاونویید است.

متاسفانه کنسرو‌ها و غذاهای آماده ی بسته بندی شده از نظر ویتامین ها و مواد معدنی فقیر می باشند، پس سعی کنیم اگر مجبور به استفاده از کنسروها هستیم، در کنار استفاده از این نوع غذاها از انواع میوه و سبزیجات تازه، ماهی، غلات، مغزها، گوشت، و دانه ها هم استفاده کنیم. در طول دوره ی سرماخوردگی و آنفولانزا، بهتر است از مایعات مغذی و مقوی نظیر انواع آش ها و سوپ ها در کنار وعده ی اصلی استفاده کنیم. برای تجدید قوای سیستم ایمنی، بیمار نیاز به استراحت دارد و  ادامه ی کار و فعالیت در حین بیماری مدت ابتلا به این بیماری را طولانی تر می کند.

گردآوری: تیم سلامت دات لایف (دکتر مهرنوش اعتمادی)