سلامت دات لایف سلامت دات لایف با پوشش آخرین اخبار حوزه سلامت و ارائه راهکارهایی برای زندگی سالم با همراهی پزشکان متخصص در بیماری ها دیابت ، سرطان ، تغذیه ، ورزش پوست و مو
برای مشاهده صفحه قبل بر روی خورشت قرمه سبزی کلیک کنید
مواد لازم برای آماده کردن سالاد روسی :
سیب زمینی پخته و خرد شده ، 3 پیمانه
نخود سبز پخته ، یک پیمانه
لبو یا هویج پخته و خرد شده ، یک دوم لیوان
تن ماهی ، یک پیمانه یا یک قوطی
کالباس خرد شده یا تن ماهی ، یک دوم پیمانه
سبزی خرد شده ( نعناع ، جعفری و ترخون ) ، یک دوم پیمانه
خیارشور 3 تا 4 عدد
سرکه ، یک دوم شیشه
سس مایونز ، 280 گرمی
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد روسی :
سیب زمینی پخته را با نخود سبز پخته ، لبو یا هویج پخته ( در تابستان بجای لبو از هویج می توان استفاده کرد ) و کالباس یا تن ماهی بدون روغن مخلوط می کنیم. سس مایونز را با سرکه ، نمک ، فلفل و سبزیجات خرد شده و خیار شور مخلوط می کنیم. مواد قبلی را داخل سس ریخته و بهم می زنیم. سالاد را در یک ظرف ریخته و می توان روی آن را با گوجه فرنگی و خیار شور و کالباس حلقه شده تزئین کرد. لازم به یادآوری است که می توان به جای ترخون ونعنای تازه ، از خشک شده آنها استفاده کرد. سیب زمینی را هم بدون آب و با ریختن مقداری نمک به ته ظرف می توان پخت. نکات تغذیه ای این سالاد منبع مناسبی از پروتئین است. اگر از تن ماهی در تهیه آن استفاده شود ، به دلیل موجود بودن چربی غیر اشباع امگا 3 در تن ماهی ، برای پیشگیری از بیماریهای قلبی بسیار مفید است ، همچنین به دلیل رنگ متنوع مواد تشکیل دهنده سالاد و تهیه آن بصورت سرد ، برای کودکان غذایی جذاب و خوشایند خواهد بود. این سالاد دارای 2160 کالری انرژی می باشد. اگر 6 نفر آن را میل کنند ، بطور متوسط سهم هر فرد از انرژی 360 کالری می باشد.
برای مشاهده ادامه مطلب بر روی ژله مکعبی کلیک کنید
