سلامت دات لایف سلامت دات لایف با پوشش آخرین اخبار حوزه سلامت و ارائه راهکارهایی برای زندگی سالم با همراهی پزشکان متخصص در بیماری ها دیابت ، سرطان ، تغذیه ، ورزش پوست و مو
از سال ۱۹۴۸ میلادی که اولین کنفرانس جهانی غذا برگزار شد، موضوع امنیت و تامین غذا مورد توجه قرار گرفت و دغدغه همه جوامع و کشورها بحث تامین غذا و امنیت غذایی بود، به طوری که این دو محور جزو سیاست‌ها و اولویت‌هایشان قرار گرفت. دکتر علیرضا رئیسی، معاون بهداشتی وزیر بهداشت، با بیان این مقدمه گفت: «بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات ناشی از عدم توجه به امنیت تغذیه است و با رعایت برخی نکات تغذیه‌ای می‌توانیم از بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کنیم، حتی توجه به این موضوع در سیاست‌گذاری‌هایمان هم تاثیرگذار است.»
60 درصد ایرانیان بالای 18 سال اضافه وزن دارند
وی با اشاره به اینکه عواقب ناشی از ناامنی غذایی در حوزه بهداشت هم به صورت سوء‌تغذیه و هم به صورت بیماری بروز می‌کند، ادامه داد: «در طرح تحول نظام سلامت در حوزه بهداشت، یکی از برنامه‌های اصلی، بهبود و اصلاح الگوی تغذیه برای پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر بود که اقدامات جدی در این زمینه انجام گرفت و ادامه دارد.»
دکتر رئیسی درباره تعهدی بین‌المللی مبنی بر کاهش ۵۰ درصدی سوء‌تغذیه در کودکان زیر 5 سال گفت: «طبق ارزیابی‌ای که در سال ۲۰۱۵ میلادی انجام شد، فائو (سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد) گزارش داد ۷۲ کشور جهان به این هدف رسیده‌اند و از میان این کشورها، ۲۹ کشور بیش از این هدف اثربخش بوده‌اند که یکی از این کشورها ایران بوده است، به طوری که توانستیم شاهد کاهش ۷۵ درصدی سوء‌تغذیه در کودکان زیر 5 سالمان باشیم. البته هنوز در سطح کشور مناطقی وجود دارد که از نظر تغذیه‌ای دچار مشکل‌اند و باید برای رفع این مشکلات تلاش کنیم.»
معاون بهداشت وزیر بهداشت با توجه به آمار چاقی در کشور توضیح داد: «در ایران بیش از ۷۰ درصد مردم به دلیل بیماری‌های غیرواگیر از بین می‌روند. این بیماری‌ها عمدتا شامل دیابت، چاقی، بیماری‌های قلبی-عروقی و… است. این در حالی است که بسیاری از این بیماری‌ها با روش تغذیه‌ای درست قابل‌پیشگیری هستند. بنابراین تکلیف ما در حوزه سلامت مشخص است و اگر می‌خواهیم از این موارد پیشگیری کنیم باید روی اصلاح تغذیه تمرکز پیشتری داشته باشیم.» رئیسی با بیان اینکه در کشور ما ۲۹ درصد زنان و ۱۵ درصد مردان بالای ۱۸ سال دچار چاقی هستند، افزود: «60 درصد افراد بالای ۱۸ سال در کشور اضافه وزن دارند بنابراین باید کاری جدی در این حوزه انجام دهیم.»
وی وضعیت تغذیه‌ای را در کشور رو به بهبود دانست و افزود: «عادت‌های غذایی نامناسب علت بروز ۳۰ درصد از سرطان‌هاست و با تغذیه مناسب می‌توانیم از بروز ۳۰ درصد این گروه از بیماری‌ها در کشور جلوگیری کنیم. بر این اساس کم‌تحرکی، چاقی، اضافه وزن و مصرف بالای نمک، شکر و چربی از مواردی هستند که باید مورد توجه قرار گیرند. خوشبختانه در وزارت بهداشت و با همکاری سایر سازمان‌های مرتبط اقدامات خوبی در حوزه پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر انجام شده، به طوری که ایران، جزو کشورهای پیشرو است و این روند باید ادامه پیدا کند.»
