منوی سرآشپز سلامت دات لایف ( شماره 2 )

تیم سلامت دات لایف افتخار دارد تا هر هفته با یک منوی غذایی کامل برای مهمانی های شما عزیزان در خدمت شما باشد. در منوی شماره 2 سرآشپز سلامت دات لایف ، دستورالعمل پیش غذا ، غذای اصلی ، سالاد و دسر مهمانی شما را به صورت زیر آماده کرده ایم :

منوی سرآشپز سلامت دات لایف | سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم

مواد لازم برای کوکو دو رنگ :

روغن ، نصف فنجان

تخم مرغ ، پنج عدد

سیب زمینی ، یک عدد درشت

نمک و زردچوبه ، به مقدار لازم

سبزی پلو خرد کرده ، یک کاسه ماست خوری

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه متوسط از ”‌ کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی “ خواهیم داشت.

یک کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد کرده ( شامل : تره ، جعفری ، گشنیز و شبت ) شوید معادل 180 گرم ، به مقدار لازم نمک و زرد چوبه

پنج عدد تخم مرغ ، یک عدد سیب زمینی درشت برای تهیه یک کاسه ماست خوری سیب زمینی رنده شده ( حدود 300 گرم )

نصف فنجان روغن ( معادل 50 گرم )

 

طرز تهیه کوکو سیب زمینی :

یک عدد سیب زمینی درشت را با دنده ریز رنده می‌ کنیم. سه عدد تخم مرغ ، کمی نمک و زرد چوبه به آن اضافه کرده ، هم می‌ زنیم تا مایه کوکو آماده شود.

 

طرز تهیه مایه کوکو سبزی :

 یک کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد شده را همراه دو عدد تخم مرغ و کمی نمک هم می‌ زنیم تا مایه کوکو آماده شود.

نصف فنجان روغن را در یک ماهیتابه متوسط داغ می‌کنیم. ابتدا مایه کوکو سیب زمینی را ریخته ، در ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو کمی بسته شود. سپس مایه کوکو سبزی را روی آن ریخته ، دوباره در ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو کمی خودش را بگیرد.

کوکو را برش زده و در ماهیتابه را نمی‌ گذاریم تا لبه های برش خورده کمی سرخ و برشته شوند. سپس کوکو را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز برای 5 دقیقه سرخ شود.

برای مشاهده ادامه مطلب بر روی باقالی پلو با ماهیچه کلیک کنید

یک نظر

  1. ک علیزاده

    من تو کوکو سیب زمینی بکین پودر میزنم اما طعمش شوهرم رو اذیت میکنه، ممکنه یه راهی بگین که طعمش معلوم نشه؟

پاسخی بگذارید