بایگانی/آرشیو برچسب ها : ماست

ماست یونانی ، ماستی غلیظ است که بافتی خامه ای و نیمه سفت دارد. درصد پروتئین این ماست بالا است. خوردن ماست یونانی برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بسیار سودمند است. این ماست سطح قند خون این بیماران را به خوبی تنظیم خواهد کرد. همچنین افرادی که از رژیم …

ماست چکیده یک محصول لبنی پر طرفدار است. این محصول لبنی در مناطق کوهستانی ایران طرفداران خاص خود را دارد و در ارتفاعات گیلان و مازندران به نوعی سوغاتی این مناطق محسوب می شود. عده ای دیگر نوع معمولی آن را بیشتر می پسندند. ماست چکیده عموما توسط نعنا و موسیر …

بسیاری از متخصصین طب سنتی برای خوردن شیر و ماست قواعدی را مدنظر دارند. آن ها معتقدند شیر نباید با خوراکی ها و نوشیدنی های ترش و اسیدی خورده شود و حتی فاصله خوردن یک نوشیدنی مثل آب پرتقال و شیر باید رعایت شود. در غیر این صورت شیر خاصیت …

جغرات (ماست): در منابع طب سنتی ایران با نام لبن الحامض آمده است. ماهیت آن: شیر منجمد است و بهترین آن، ماست تهیه شده از شیر تازه گاو است که اندک ترش است. طبیعت آن: سرد و تر، هرچه ترش تر و رقیق تر باشد سردی و تری آن زیادتر …