سلامت دات لایف سلامت دات لایف با پوشش آخرین اخبار حوزه سلامت و ارائه راهکارهایی برای زندگی سالم با همراهی پزشکان متخصص در بیماری ها دیابت ، سرطان ، تغذیه ، ورزش پوست و مو
تیم سلامت دات لایف افتخار دارد تا هر هفته با یک منوی غذایی کامل برای مهمانی های شما عزیزان در خدمت شما باشد. در منوی شماره 2 سرآشپز سلامت دات لایف ، دستورالعمل پیش غذا ، غذای اصلی ، سالاد و دسر مهمانی شما را به صورت زیر آماده کرده ایم :
مواد لازم برای کوکو دو رنگ :
روغن ، نصف فنجان
تخم مرغ ، پنج عدد
سیب زمینی ، یک عدد درشت
نمک و زردچوبه ، به مقدار لازم
سبزی پلو خرد کرده ، یک کاسه ماست خوری
با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه متوسط از ” کوکو دو لایه سیب زمینی و سبزی “ خواهیم داشت.
یک کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد کرده ( شامل : تره ، جعفری ، گشنیز و شبت ) شوید معادل 180 گرم ، به مقدار لازم نمک و زرد چوبه
پنج عدد تخم مرغ ، یک عدد سیب زمینی درشت برای تهیه یک کاسه ماست خوری سیب زمینی رنده شده ( حدود 300 گرم )
نصف فنجان روغن ( معادل 50 گرم )
طرز تهیه کوکو سیب زمینی :
یک عدد سیب زمینی درشت را با دنده ریز رنده می کنیم. سه عدد تخم مرغ ، کمی نمک و زرد چوبه به آن اضافه کرده ، هم می زنیم تا مایه کوکو آماده شود.
طرز تهیه مایه کوکو سبزی :
یک کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد شده را همراه دو عدد تخم مرغ و کمی نمک هم می زنیم تا مایه کوکو آماده شود.
نصف فنجان روغن را در یک ماهیتابه متوسط داغ می‌کنیم. ابتدا مایه کوکو سیب زمینی را ریخته ، در ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو کمی بسته شود. سپس مایه کوکو سبزی را روی آن ریخته ، دوباره در ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو کمی خودش را بگیرد.
کوکو را برش زده و در ماهیتابه را نمی گذاریم تا لبه های برش خورده کمی سرخ و برشته شوند. سپس کوکو را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز برای 5 دقیقه سرخ شود.
برای مشاهده ادامه مطلب بر روی باقالی پلو با ماهیچه کلیک کنید
من تو کوکو سیب زمینی بکین پودر میزنم اما طعمش شوهرم رو اذیت میکنه، ممکنه یه راهی بگین که طعمش معلوم نشه؟