خواص انیسون یا بادیان رومی در طب سنتی و پزشکی مدرن

انیسون یا بادیان رومی فواید بسیاری برای سلامتی دارد. سلامت دات لایف با مطالعه منابع علمی به اثرات این ماده بر دستگاه گوارش ، میگرن ، کلیه و خواص انیسون در لاغری پرداخته است. در مطلب پیش رو سلامت دات لایف خواص انیسون یا بادیان رومی در طب سنتی و پزشکی مدرن را خواهد گفت.

انیسون ( بادیان رومی ) چیست؟

انیسون به انگلیسی Anise گیاهی با دانه‌های بسیار معطر است که نام دیگر آن بادیان رومی است. از دیر باز کاربرد اصلی انیسون درمان میگرن می‌باشد. انیسون یک ماده ضد باکتری و ضد عفونت بسیار قوی بوده که در مراکز بهداشتی می‌توان از آن به جای الکل استفاده نمود(1).

تاریخچه استفاده از بادیان رومی

بادیان رومی کاربرد تاریخی به عنوان معطرکننده و ادویه دارد. حداقل 4000 سال است که این گیاه در مصر کشت می‌شود. یادداشت هایی در زمینه کاربرد این گیاه به عنوان مدر، درمان مشکلات دستگاه گوارش و دندان درد در متون پزشکی این دوران وجود دارد. در نوشته های تاریخی یونان باستان شرح داده شده است که چگونه بادیان رومی ( انیسون ) در بهبود تنفس، کاهش درد، اثرات ادرارآور و کاهش تشنگی کمک می کند. اسانس گیاه به صورت تجاری از 1800 میلادی به کار می‌رفته است. امروزه انیسون برای ناراحتی معده، نفخ شکم، “آبریزش بینی” و به عنوان دیورتیک جهت افزایش جریان ادرار استفاده می شود. زنان برای افزایش جریان شیر در هنگام شیردهی، شروع قاعدگی، درمان ناراحتی قاعدگی یا درد، کاهش درد زایمان، و افزایش میل جنسی، استفاده می کنند. مردان برای درمان ضعف قوای جنسی مردانه از انیسون استفاده می کنند. سایر موارد استفاده عبارتند از: درمان تشنج، وابستگی نیکوتین، خواب کم (بی خوابی)، آسم و یبوست.

بعضی از افراد از روغن انیسون به طور مستقیم بر روی پوست برای درمان شپش، گال و پسوریازیس استفاده می کنند.

امروزه در غذاها ، سوپ ، لبنیات ، و عطرها به عنوان طعم دهنده و رایحه به کار می رود. انیسون معمولاً به آبنبات‌های شیرین بیان اضافه می‌شود یا به عنوان جانشین طعم شیرین بیان به کار می‌رود(2).

ترکیبات مهم: اسانس شایع ترین شکل موجود از گیاه انیسون است (5/1تا 5%). مهم ترین ماده موجود در اسانس ترانس آنتول است (3, 4).

مضرات انیسون

انیسون گیاهی بسیار بی خطر است و به طور معمول در بسیاری از غذاهای آماده به عنوان چاشنی و طعم دهنده یافت می شود. مصرف خوراکی آن معمولا بی خطر است ولی اطلاعات کافی در مورد حداکثر دوز بی خطر خوراکی وجود ندارد.

عوارض انیسون

بارداری و شیردهی : انیسون برای خانم های باردار و شیرده بسیار مناسب است، و  می تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی معمول آنها استفاده شود.

کودکان : انیسون برای کودکان هم بی خطر است و در مقادیری که معمولا در غذاها مصرف می شود، کاملا بی عارضه می باشد. ایمن است که در کودکان به پوست سر در ترکیب با سایر گیاهان، در کوتاه مدت استفاده شود.

آلرژی به انیسون : انیسون ممکن است در برخی از افراد که به گیاهان شبیه به انیسون حساسیت دارند، سبب واکنش های آلرژیک شود. گیاهانی که شبیه به انیسون هستند عبارتند از مارچوبه ، زیره سیاه ، کرفس ، گشنیز ، زیره سبز ، کرفس و رازیانه.

بیماران حساس به هورمون ، مانند سرطان پستان، سرطان رحم، سرطان تخمدان، اندومتریوز یا فیبروئید رحم ، انیسون ممکن است مانند استروژن عمل کند. اگر شرایط بالا را دارید که با قرار گرفتن در معرض استروژن ممکن است بدتر شود، از انیسون استفاده نکنید.

خواص انیسون از دیدگاه طب سنتی

انیسون یا همان بادیان رومی ، از دیدگاه طب سنتی گیاهی ضد نفخ، تسکین دهنده درد، ادرار آور، حیض آور، افزایش دهنده شیر، افزایش دهدنه تعریق و زیبا کننده چهره، کمک به درماندرمان صرع ، بهبود مالیخولیا، آرامش دهنده و از بین برنده کابوس است. علاوه بر این انیسون موجب تقویت مجاری تنفسی، کاهش درد سینه، کاهش سرفه و تنگی نفس، تقویت دهانه معده و کاهش ریفلاکس ( ترش کردن معده ) می شود (5).

آشامیدن آب جوشانده آن بخصوص با شیرین بیان برای رفع کردن انسداد مجاری کبد، طحال، کلیه، مثانه، رحم، درمان استسقاء (جمع شدن آب درون اعضای بدن)، شکستن سنگ کلیه، تب بلغمی قدیمی، کاهش قراقر (صدای) معده و سایر اعضا، افزایش شیر، تقویت کلیه، از بین بردن سموم کشنده، درمان آماس (تورم) صورت کاربرد دارد.

اگر میوه به صورت ملایم کوبیده شد و یا با آب سائیده و مصرف شود جهت بواسیر (بخصوص نوع ریحی) مفید است(5).

خواص انیسون از دیدگاه منابع علمی جدید:

نام علمی این گیاه ، Pimpinella anisum است. آنیسون در مقاله های علمی جدید اثرات زیر را دشته است:

اثر بر سیستم گوارشی : انیسون در دستگاه گوارش  می‌تواند به عنوان برطرف کننده یبوست، کاهش دهنده درد‌های شکمی و کاهش نفخ عمل کند(6, 7).

کاهش علائم قاعدگی : یافته های علمی نشان می‌دهد که مصرف انیسون می تواند در کاهش علائم و درد پیش از قاعدگی موثر باشد(7, 8).

درمان آسم : مصرف روزانه یک لیوان چای همراه با انیسون می‌تواند در افراد مبتلا به آسم منجر به کاهش سرفه و بهبود وضعیت خواب گردد(7, 9, 10).

خواص انیسون در لاغری :

دانه گیاه انیسون خواص چربی سوزی دارد. خواص انیسون در لاغری باعث محبوبیت این گیاه شده است.

موارد دیگر: برای انیسون در منابع علمی جدید خواص درمانی دیگری از جمله ، خواص ضد عفونی و ضد انگلی(11)، تقویت قوای جنسی، افزایش ترشح شیر، برطرف کننده سرفه، افزایش جریان ادرار، تسهیل روند زایمان، ترک سیگار و عدم وابستگی به نیکوتین(12)، درمان صرع، درمان بی خوابی و درمان کرامپ های عضلانی را ذکر کرده‌اند(7).

دمنوش لاغری دکتر مری (  Dr Mary) ، رژیم 21 روزه برای لاغری و چربی سوزی است و این دمنوش مورد تایید وزارت بهداشت است و حاوی انیسون و اثرات انیسون است.

منابع علمی استفاده شده:

1.   خراسانی محمد. مخزن الادویه: بسترهای پژوهشی پزشکی نیاکان; 1387.

2.   DerMarderosian A, Beutler JA. The review of natural products: the most complete source of natural product information: Facts and Comparisons; 2002.

3.   ،صالحی‌سورمقیم. گیاهان دارویی و گیاه درمانی: دنیای تغذیه; 1385. 85-3 p.

4.   Orav A, Raal A, Arak E. Essential oil composition of Pimpinella anisum L. fruits from various European countries. Natural product research. 2008;22(3):227-32.

5.   ،کمالی‌نژاد م. برگ کهن مفردات پزشکی. تهران: نشرچوگان; 1390. 53-2 p.

6.   El-Shobaki F, Saleh Z, Saleh N. The effect of some beverage extracts on intestinal iron absorption. Zeitschrift für Ernährungswissenschaft. 1990;29(4):264-9.

7.   WebMed. ANISE: Uses, Side Effects, Interactions and Warnings – WebMD: WebMed; 2017 [cited 2017 26/8/2017]. Available from: http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-582-anise.aspx?activeingredientid=582&activeingredientname=anise.

8.   Nahid K, Fariborz M, Ataolah G, Solokian S. The effect of an Iranian herbal drugon primary dysmenorrhea: a clinical controlled trial. Journal of Midwifery & Women’s Health. 2009;54(5):401-4.

9.   García-González JJ, Bartolomé-Zavala B, Fernández-Meléndez S, Barceló-Muñoz JM, Páez AM, Carmona-Bueno MJ, et al. Occupational rhinoconjunctivitis and food allergy because of aniseed sensitization. Annals of Allergy, Asthma & Immunology. 2002;88(5):518-22.

10.  Haggag EG, Abou-Moustafa MA, Boucher W, Theoharides TC. The effect of a herbal water-extract on histamine release from mast cells and on allergic asthma. Journal of herbal pharmacotherapy. 2003;3(4):41-54.

11.  Opara EU, Nwokocha NJ. Antimicrobial Activities of some Local Medicinal Plants Against Post Harvest Yam Rot Pathogens in Humid South Eastern Nigeria. Journal of Microbiology Research and Reviews. 2015;3(1):1-9.

12.  Lam S, MacAulay C, Le Riche JC, Dyachkova Y, Coldman A, Guillaud M, et al. A randomized phase IIb trial of anethole dithiolethione in smokers with bronchial dysplasia. Journal of the National Cancer Institute. 2002;94(13):1001-9.