سلامت دات لایف سلامت دات لایف با پوشش آخرین اخبار حوزه سلامت و ارائه راهکارهایی برای زندگی سالم با همراهی پزشکان متخصص در بیماری ها دیابت ، سرطان ، تغذیه ، ورزش پوست و مو
پیاز سفید و قرمز ، هر کدام طرفدارهای خاص خود را دارند. در هر فصل از سال در میزان کشت و برداشت هر کدام از پیاز های سفید و قرمز تفاوت ایجاد می شود. شاید در برنامه های آشپزی شنیده اید که می گویند پیاز قرمز برای غذا مناسب تر است. اما واقعا پیاز قرمز و سفید چه تفاوتی با یکدیگر دارند ؟ کدام یک از انواع پیاز ها خاصیت بیش تری دارند ؟ کدام پیاز بهتر است ؟ سلامت دات لایف پاسخ خواهد داد…
خواص پیاز همراه با مقایسه
کالری پیاز
پیاز سفید و پیاز قرمز ، هر دو از نظر کالری در گروه مواد غذایی کم کالری قرار می گیرند و از این نظر تفاوت زیادی با هم ندارند. ۱۰۰ گرم پیاز قرمز حاوی ۳۷ کالری انرژی است ، در حالی که ۱۰۰ گرم پیاز سفید ۴۲ کالری انرژی دارد. استفاده از مواد غذایی کم کالری مثل پیاز سفید و پیاز قرمز می‌تواند به شما کمک کند تا کالری‌های مصرفی روزانه را کاهش دهید و از این طریق به مدیریت وزن تان کمک کنید.
تفاوت پیاز زرد و قرمز
به پیاز سفید ، پیاز زرد هم می گویند و هر ۱۰۰ گرم پیاز قرمز حاوی ۲ گرم فیبر است ، در حالی که هر ۱۰۰ گرم پیاز سفید ۱.۲ گرم فیبر دارد. در حالی که هیچ کدام حاوی فیبر زیادی نیستند ، اما می‌توانند به شما کمک کنند تا بخشی از فیبر مورد نیاز روزانه را با خوردن آن‌ها تامین کنید. دریافت فیبر بیشتر از طریق رژیم غذایی ، خطر ابتلا به بیماری قلبی ، دیابت ، فشار خون بالا ، چاقی و سکته مغزی را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
پیاز سفید و پیاز قرمز ، هر دو از منابع خوب ویتامین C هستند و هر ۱۰۰ گرم از آن‌ها ، بیش از ۱۰ درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین مهم را تامین می‌کند. علاوه بر این ، پیاز سفید و پیاز قرمز ، هر دو ۲ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم را تامین می‌سازند. البته پیاز قرمز ۲ درصد از نیاز روزانه بدن به آهن را هم فراهم می‌کند.
مطالعات علمی نشان داده‌اند که پیاز سفید و پیاز قرمز حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان خاص به‌نام کوئرستین هستند ، اما پیاز قرمز حاوی کوئرستین بیشتری نسبت به پیاز سفید است.
در سایت سلامت دات لایف مقالات متعددی در مورد آموزش آشپزی وجود دارد که خواندن این مقالات را به شما بزرگواران توصیه می کنیم. همچنین در این سایت مقالات متعددی برای محاسبه کالری روزانه وجود دارد که با مطالعه این مقلات می توانید کالری مواد غذایی مختلف را بدانید و آگاهانه رژیم غذایی بگیرید. امیدواریم تمامی مقالات سایت ما مورد توجه شما قرار بگیرد. با آرزوی موفقیت.
