خورش بامیه کرمانشاه

خورش بامیه کرمانشاه | سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم

یکی از اقوام ایرانی ، کردها هستند که غذاهای بومی و محلی خوشمزه ای دارند. از جمله این غذاها ، خورش بامیه کرمانشاهی است ، که در این مطلب ، سرآشپز سلامت دات لایف به طرز تهیه خورش بامیه کرمانشاهی می پردازد.

مواد لازم برای تهیه خورش بامیه برای ۸ نفر :

گوشت خورشی : ۵۰۰ گرم

بامیه : ۵۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری

پیاز : ۱ عدد

زعفران : ۱ قاشق چایخوری

نمک ، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم

طرزتهیه خورش بامیه کرمانشاهی :

پیاز رنده شده را با گوشت در روغن تفت می دهیم ، زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و سپس رب گوجه فرنگی ( بهتراست ازگوجه فرنگی تازه که میکس شده استفاده شود ) را به گوشت و پیاز تفت داده شده ، اضافه می کنیم ، سپس مواد را در قابلمه میریزیم و به میزان کافی آب به آن اضافه می کنیم و بر روی اجاق می گذاریم.

بامیه را که ازقبل با کمی روغن تفت داده ایم به گوشت اضافه کرده و به میزان کمی نمک و زعفران به آن اضافه کنید.

بگذارید خورش جا بیفتد و گوشت پخته و نرم شود و سپس خورش بامیه را با پلو سرو کنید.

نوش جان

سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم

پزشکان متخصص سایت پاسخگوی سوال های شما در این مقاله هستند، کلیک کنید.

 

این مطلب مورد توجه شما واقع شد؟
0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نماید : *