آموزش طبخ سوپ شلغم

با فرا رسیدن فصل پاییز و زمستان و به عبارت دیگر روزهای سرد ، سوپ شلغم طرفداران خود را پیدا می کند. شلغم به خاطر خواص بسیار که یکی از آن در دوران سرماخوردگی است هواداران زیادی دارد. سوپ شلغم غذایی کامل و مقوی هست که بدون شک در روند درمان شما تاثیر بسیار زیادی خواهد داشت. شلغم را هم بخارپز می کنند و در زودپز طبخ می کنند هم به شکل سوپ شلغم با ما در آموزش طبخ سوپ شلغم همراه باشید.

آموزش پختن سوپ شلغم

 

مواد لازم برای پختن سوپ شلغم :

شلغم ۵۰۰ گرم

جو پوست کنده ۱ پیمانه

سبزی شامل جعفری و اسفناج پاک شده ۲۰۰ گرم

پیاز متوسط ۱ عدد

پونه کوهی ۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۵ تا ۷ قاشق غذاخوری

هویج فرنگی متوسط ۲ عدد

نمک و زردچوبه به مقدار لازم

لیموترش تازه به مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپ شلغم :

سوپ شلغم مثل سوپ جو طبخ می‌شود، فقط باید شلغم ها را به صورت درشت رنده و یا ریز خرد کنید و در انتها به همراه سبزی‌ها به سوپ بیفزایید.

خواص سوپ شلغم :

سوپ شلغم برای سرماخوردگی مفید بوده و بهتر است قدری فلفل سیاه (نباید زیاد باشد) به آن اضافه شود.

برگرفته از کتاب تغذیه در طب اسلامی ایرانی – دکتر غلامرضا کردافشاری

شاید تمایل داشته باشید مقاله چگونه شلغم را بپزیم تا بیشترین خواص را داشته باشد را هم بخوانید.

سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم

پزشکان متخصص سایت پاسخگوی سوال های شما در این مقاله هستند، کلیک کنید.

 

این مطلب مورد توجه شما واقع شد؟
6+

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نماید : *