منوی سرآشپز سلامت دات لایف ( شماره 2 )

برای مشاهده صفحه قبل بر روی باقالی پلو با ماهیچه کلیک کنید

منوی سرآشپز سلامت دات لایف | سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم

مواد لازم برای سالاد الویه :

سیب زمینی متوسط 5 عدد

تخم مرغ 4 عدد  

مرغ پخته خرد شده و ریز شده 1 لیوان

نخود فرنگی پخته 1 لیوان

خیار شور خرد شده 1 لیوان

سس مایونز مقدار لازم

نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه سالاد الویه :

 مرغ را  بپزید و پس از اینکه سرد شد با دست استخوان های مرغ را جدا و مرغ را ریش ریش یا خرد کنید. ( میتوانید از بخش های مختلف مرغ برای تهیه سالاد الویه استفاده کنید ، استفاده از بال و گردن مرغ سالاد الویه را خوشمزه تر میکند )

سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را داخل قابلمه بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید ، در قابلمه را ببندید و 1 ساعت روی حرارت قرار دهید تا مواد بپزند سپس سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را پوست بکنید و ریزخرد کنید. ( میتوانید سیب زمینی ، تخم مرغ و خیارشور را رنده کنید )

مرغ پخته خرد شده ، سیب زمینی ، تخم مرغ و خیارشور خرد شده ، مقداری نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و با هم خوب مخلوط کنید ، سپس نخود فرنگی کنسروی یا پخته و سس مایونز را اضافه نمایید کنید. ( در صورتی که میخواهید سالاد الویه کاملا یکدست باشد بهتر است ابتدا سیب زمینی ، تخم مرغ و مرغ خرد شده را باهم خوب مخلوط کنید سپس بقیه مواد را اضافه کنید)

پس از مخلوط کردن مواد و آماده شدن سالاد الویه ، آن را در ظرف بریزید و تزیین کنید و به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و آماده سرو شود.

نکته ها :

 در صورت تمایل میتوانید به جای مرغ از کالباس استفاده کنید که البته به علت ناسالم بودن کالباس بهتر است از مرغ استفاده شود ، همچنین میتوانید 1 عدد هویج پخته رنده شده را به الویه اضافه نمایید ، بهتر است سس را کم کم به مواد اضافه کنید تا بهتر با مواد ترکیب شود.

برای مشاهده ادامه مطلب بر روی کرم کارامل خانگی کلیک کنید

یک نظر

  1. ک علیزاده

    من تو کوکو سیب زمینی بکین پودر میزنم اما طعمش شوهرم رو اذیت میکنه، ممکنه یه راهی بگین که طعمش معلوم نشه؟

پاسخی بگذارید