خورش خلال بادام کرمانشاه

خورش خلال بادام | سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم

در کشور پهناور ایران ، غذاهای محلی و بومی متنوعی توسط اقوام ایرانی طبخ می شود که هر کدام ، جذابیت و خواص منحصر به فردی دارند. در این مقاله به طرز تهیه خورش خلال بادام از اقوام کرد کرمتنشاه می پردازیم. جالب است بدانید ، مردم کرمانشاه ، برای بزرگ داشت مهمان خود ، معمولا این خورش را درست می کنند. این غذای خوش طعم را حتما امتحان کنید.

مواد لازم خورش خلال بادام برای هشت نفر ( همراه با پلو ) :

گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم

خلال بادام : ۲۵۰ گرم

پیاز : ۱ عدد

لیموعمانی : ۴ عدد

رب گوجه فرنگی : ۲  قاشق غذاخوری

زرشک سیاه : یک سوم فنجان

زعفران و گلاب : به میزان دلخواه

نمک ، زردچوبه وفلفل : به مقداردلخواه

طرزتهیه خورش خلال بادام کرمانشاه :

ابتدا گوشت ( قطعه های ریز شده ) را با پیازرنده شده درمقدارکمی روغن تفت می دهیم.

سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده ومقدارکمی زردچوبه و فلفل می زنیم بعد آب را به میزان کافی اضافه کرده تا پخته شود.

خلال بادام را که ازچند ساعت قبل با مقدارکمی زعفران آب شده و گلاب ، خیس کردیم را به گوشت پخته شده اضافه می کنیم ومی گذاریم خورش خوب جا بیفته…

سپس زرشک سیاه را درکمی روغن تفت داده و پس از کشیدن خورش درظرف ، زرشک سرخ شده را روی آن می ریزیم. 

همراه با پلویی که برای هشت نفر دم کرده اید ، این غذای خوش طعم را میل کنید. نوش جانتان

امیدوارم خورش خلال بادام کرمانشاهی در مجالس شادی شما استفاده شود و روزهای خوش همراه با سلامتی در کنار خانواده خود داشته باشید.

سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم

پزشکان متخصص سایت پاسخگوی سوال های شما در این مقاله هستند، کلیک کنید.

 

این مطلب مورد توجه شما واقع شد؟
3+

یک نظر

  1. مریم مبارکی

    خیلی خوشمزه بود ، همه خوششون اومد، خیلی مرسی

    0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نماید : *