سلامت دات لایف سلامت دات لایف با پوشش آخرین اخبار حوزه سلامت و ارائه راهکارهایی برای زندگی سالم با همراهی پزشکان متخصص در بیماری ها دیابت ، سرطان ، تغذیه ، ورزش پوست و مو
کیفیت یکی از ویژگی های مهم برنامه غذایی است و امروزه کم تر بدان توجه می شود. رژیم غذایی سالم باید متنوع ، متعادل و متناسب باشد. اصول کفایت ، تعادل ، میانه روی ، دریافت کالری و تنوع باید در یک برنامه غذایی گنجانده شود. متأسفانه امروزه به تنوع برنامه غذایی که در بهبود کیفیت آن نقش بسزایی دارد ، کم تر توجه می شود. کاهش تنوع برنامه غذایی با بروز بسیاری از بیماری های مزمن همبستگی دارد. بهتر است در برنامه غذایی همه گروه های هرم غذایی گنجانده شود و برای حفظ بیشتر ویژگی تنوع ، در هر گروه نیز از منابع غذایی گوناگون استفاده شود. در بیشتر موارد ما در مورد تأمین برخی از مواد مغذی کم توجه هستیم. در این نوشته به این مواد مغذی و منابع غنی از آن ها پرداخته خواهد شد.
پتاسیم : کاهنده فشار خون
این ماده مغذی نقش بسیار مهمی در کاهش فشار خون دارد. علاوه بر این ، در سلامت اعصاب و عضلات نیز دخالت دارد. منابع غذایی غنی از این ماده معدنی عبارتند از : سیب زمینی ، سیب زمینی شیرین ، موز ، آووکادو و غلات.
منیریم : پیشگیری از بیماری
منیزیم ماده معدنی که نقش بسیار مهمی در سلامتی دارد ، با وجود این کم تر بدان توجه می شود. اسفناج یک منبع غنی از این ماده مغذی است. علاوه بر این ، انواع لوبیا ، نخود فرنگی ، غلات کامل و مغزها ( به ویژه بادام ) نیز حاوی منیزیم هستند. لازم به ذکر است که ابتلا به ناراحتی های معدی – روده ای و یا افزایش سن موجب کاهش جذب این ماده مغذی می شود. بنابراین ، توصیه می شود منابع غنی ای ، ماده مغذی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
ویتامین A : برای سلامت چشم ها
منابع غذایی گیاهی نارنجی و زرد ، غنی از پیش ساز این ماده مغذی می باشند. سیب زمینی شیرین ، هویج و کدوی زمستانی و هم چنین اسفناج و بروکلی نیز حاوی این ماده مغذی هستند. ویتامین A به بهبود بینایی و سلامت دستگاه ایمنی و نیز رشد بافتی کمک می کند.
اگر تمایل دارید در مورد ویتامین D ، کلسیم ، ویتامین C و فیبرهای رژیمی اطلاعات خوبی بدست آورید به صفحه بعد مراجعه کنید.
سلام
آیا حذف چربی ها از رژیم غذایی برای رژیم های لاغری اشتباه است؟
سلام، می دانید برخی از رژیم های غذایی تاکید شدیدی بر حذف و کاهش چربی رژیم غذایی دارند ولی همه ما به خوبی می دانیم که اعتدال و میانه روی کلید اصلی موفقیت است و چقدر خوب است اگر همیشه میانه روی و اعتدال را در همه امور زندگی از جمله ورزش و تغذیه خود نیز به کار بریم.
البته هوشیار بودن در مورد چربی رژیم غذایی قطعا خوب است به ویژه اگردر تلاش برای کاهش وزن و یا کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی هستید ولی اگر به شدت از مصرف چربی ها پرهیز نمایید سلامتی تان را از جهاتی دیگر به مخاطره می اندازید. اگر به طور مداوم چربی دریافتی روزانه تان کمتر از 20% کل کالری دریافتی تان باشد سلامت شما را از جهات زیادی مورد خطر قرار خواهد داد و همانطور که چربی زیاد نیز منجر به ظهور عوارضی چون : بیماری قلبی و سرطان و دیابت و افزایش وزن می شود چربی بسیار کم نیز عوارضی را به همراه دارد.
به هر حال رعایت تعادل در هر رژیمی رمز موفقیت در آن رژیم است.