کدام نوشابه خطر کمتری دارد ؟ زرد یا مشکی ؟

شهاب اولیایی متخصص تغذیه گفت: هر کدام از مواد تشکیل دهنده نوشابه ها اعم از آب ، شکر ، طعم دهنده ، اسید کربنیک ، اسید فسفریک ، افزودنی‌ها ، رنگ دهنده و مواد نگهدارنده ( که برای جلوگیری از کپک زدن نوشابه به دلیل وجود شکر استفاده می شود) می توانند مضر باشند.

وی درباره نوشابه های مشکی بیان کرد: اسید فسفریک درون این نوشابه ها باعث اختلال در گوارش غذا ، اسیدی شدن خون ، ورود کلسیم از استخوان ها به خون ، دفع کلسیم و در نهایت پوکی استخوان ، فشار به کلیه ها ، ایجاد سنگ کلیه و بهم خوردن تعادل فسفر – کلسیم بدن می شود.

اولیایی با بیان اینکه گاز کربنیک نوشابه موجب عدم جذب کلسیم ، از بین رفتن مینای دندان و ریفلاکس شدید سیستم گوارشی می شود ، عنوان کرد: آب گازدار تشکیل دهنده نوشابه سبب ایجاد مشکلات گوارشی ، قند بالای آن موجب افزایش قند خون و درنهایت دیابت و چاقی بعنوان مادر تمام بیماری‌ها می شود.

این متخصص تغذیه نوشابه را یکی از عوامل موثر در سوء تغذیه دانست و اظهار داشت: جایگزین کردن نوشابه به جای آب ، میوه و آبمیوه مصرف کننده را دچار کمبودهای ویتامینی و همچین کافئین درون آن علاوه بر تپش قلب ، سیستم عصبی مرکزی را تحریک و حس وابستگی ایجاد می کند.

وی بیان کرد: همانطور که همگان واقف هستند از نوشابه های مشکی برای پاک‌ کنندگی جرم و کثیفی ( بخصوص برای تمیز کردن چربی روغن ماشین در تعمیرگاه‌ها ) استفاده می شود و این به دلیل اسیدیته قوی آن است ، لذا وقتی این ماده وارد معده می شود هرچند که قادر به تحمل آن است اما با تنبل بارآوردن معده در ترشح اسید خود ، اگر دیگر با غذا نوشابه میل نشود سیستم گوارشی بدن دچار اختلال می شود.

اولیایی رنگ نوشابه‌ های مشکی را بخاطر کارامل ( وقتی قند را زیاد حرارت می دهند به آن رنگ تبدیل می شود) بدون مشکل دانست و افزود: در عوض رنگ دهنده‌های مصنوعی اضافه شده به نوشابه های زرد باعث ایجاد سرطان‌ های مختلف می شود.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه ضرر تمام نوشابه ها یکسان است و تفاوت رنگ آنها ماجرا را عوض نمی کند ، گفت: هرچند که ابتدا نوشابه‌‌های سفید ( به دلیل نداشتن رنگدانه ها ) ، سپس مشکی ( با داشتن کارامل تقریبا بی ضرر ) و در نهایت زرد ( به دلیل رنگ‌ دهنده‌های مصنوعی ) به ترتیب در وضعبت بهتری نسبت به هم مطرح می شوند اما هیچ یک از آنها به دیگری ارجحیت ندارند.

وی یادآور شد: ایران مقام اول را برای مصرف نوشابه در دنیا دارد چرا که سرانه مصرف نوشابه در دنیا حدود 10 تا 12 لیتر اما در ایران بیش از 40 لیتر است.

خطرات نوشابه های انرژی زا چیست ؟ پاسخ را در سلامت دات لایف جستجو کنید…