صفحه اصلی > بایگانی برچسب: آشپزی (غذای سالم)

بایگانی برچسب: آشپزی (غذای سالم)

کاربرد رنگدانه در تغذیه قزل آلا و ارتباط آن با سالمون موجود در بازار

کاربرد رنگدانه در تغذیه قزل آلا

رنگ ماهیان یکی از مهم­ترین صفات کیفی آبزیان است که در بازار پسندی آن­ها نقش زیادی دارد. در واقع کاروتنوئیدها گروهی از رنگدانه ­ها هستند که از منابع اصلی تامین رنگ بدن آبزیان به شمار می­روند ولی ماهی ­ها معمولاً قادر به تولید کاروتنوئید نیستند و باید این رنگدانه ­ها …

متن کامل

طرز تهیه فسنجان به دو روش گوشت قرمز و مرغ

فسنجون با مرغ

فسنجان غذای خورشتی ایرانی است و مهمترین مواد لازم خورشت فسنجان گردو ، رب انار و گوشت قرمز یا مرغ است. فسنجون از قدیمیترین غذاهای ایرانی محسوب می‌شود و در دوران ساسانیان، به مناسبت پایان زمستان و شروع بهار در ماه اسفند و مراسم نوروز پخته می شده است. فسنجون در تمام …

متن کامل

فلافل اهوازی همراه با طرز تهیه سس آن

ساندویچ فلافل

طرز تهیه فلافل اهوازی را در سلامت دات لایف بخوانید. فلافل غذایی مقوی و مورد پسند نسل قدیم و جدید است. وقتی صحبت از این ساندویچ خوشمزه می شود کسی نمی تواند تصور کند که ساندویچ فلافل این هم تنوع داشته باشد. انواع ساندویچ فلافل در شهرها و حتی کشورهای مختلف با …

متن کامل

طرز تهیه سس خردل تند خانگی

طرز تهیه سس خردل تند خانگی

خردل چیست ؟ خردل، نوعی ادویه است که از دانه های گیاه خردل به‌دست می‌آید. برای تهیه سس خردل ؛ دانه‌های خردل را با آب، نمک، آبلیمو و یا سایر مایعات و ادویه جات متنوع و چاشنی های دیگر مخلوط می‌کنند تا خمیر یا سس خردل به وجود آید. رنگ …

متن کامل

خواص گوشت انواع پرندگان

خواص گوشت انواع پرندگان

امروزه به نسبت چند دهه ی اخیر پرورش دام و طیور رشد زیادی داشته است ، به گونه ای که علاوه بر پرورش مرغ و گاو گوسفند ، پرورش پرندگانی مانند بلدرچین و بوغلمون و … نیز به وجود آمده است. این موضوع باعث متنوع تر شدن گوشت های خوراکی …

متن کامل

پروتئین سویا ۱۰ برابر شیر گاو است

پروتئین سویا | soya protein

میزان پروتئین سویا دو برابر نارگیل، سه برابر تخم مرغ و بیش از ١٠ برابر شیر گاو است. ١٠٠ گرم از دانه سویا شامل ۴٣ گرم پروتئین ، ١٧ گرم چربی ، ٢١ گرم ترکیبات قندی ، ٢۴٠ گرم کلسیم ، ۶٩٠ میلیگرم فسفر ، ١١/۵ میلیگرم آهن ، ۴٢۶ …

متن کامل

آشپزی با کدو حلوایی در فصل پاییز

آشپزی با کدو حلوایی در پاییز

کدو حلوایی نماد آشپزی فصل پاییز است. حالا هم که پاییز آمده و در هر سبزی فروشی می توان انواع آن را پیدا کرد ، بنابراین فصل پاییز شروع خوبی برای آشپزی با کدو حلوایی است. کدو حلوایی ، شیرین ، مقوی و پر از رنگ و دلنشین است. بنابراین …

متن کامل

طرز تهیه پیتزا مخلوط

پیتزا مخلوط

در بخش آموزش آشپزی سایت سلامت دات لایف طرز تهیه پیتزا مخلوط را خواهیم گفت و امیدواریم با این آموزش شما بتوانید به راحتی یک پیتزا مخلوط خوشمزه برای خودتان تهیه کنید. این نکته باید عرض شود که ، همانطور که از اسم آموزش امروز مشخص است مواد غذایی مختلفی …

متن کامل

آبگوشت لری غذای لذیذ عشایر لرستان

آبگوشت لری

آبگوشت لری غذای لذیذ عشایر لرستان می باشد. آبگوشت کشک بادمجان در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است. این آبگوشت به نام آبگوشت دوگوله دودار نیز معروف است. در بین استان های مختلف کشور عزیزمان ، دستور پخت هایی از برخی غذاهای لذیذ وجود دارد که البته …

متن کامل

پودینگ نان پای سیب ، پیشنهاد سرآشپز سلامت دات لایف

پودینگ نان پای سیب

پودینگ نان پای سیب ، پیشنهاد سرآشپز سلامت دات لایف برای یک عصرانه دلچسب در یک دورهمی صمیمانه است. پودینگ نوعی دسر است که طرفداران زیادی پیدا کرده است. پودینگ را اصولا از شیر و شکر تهیه می کنند و به این ترکیب نوعی ماده مانند ژلاتین می زنند تا …

متن کامل