سلامت دات لایف سلامت دات لایف با پوشش آخرین اخبار حوزه سلامت و ارائه راهکارهایی برای زندگی سالم با همراهی پزشکان متخصص در بیماری ها دیابت ، سرطان ، تغذیه ، ورزش پوست و مو
حتما به تازگی از آشفتگی بازار برنج باخبر شده اید. برنج هایی که با نام برنج ایرانی فروخته می شوند اما چه در هنگام طبخ و چه بعد از آن فاصله ای به اندازه زمین تا آسمان با برنج ایرانی دارند. سلامت دات لایف در جریان این مطلب به شما آموزش خواهد داد که چگونه برنج مرغوب ایرانی را شناسایی کنید.
صرف نظر از معیارها و نشانه‌های یک برنج مرغوب و با کیفیت؛ کارشناسان معتقدند برنج مرغوب را باید از معتمدین یا مغازه‌ها و فروشگاه‌های معتبر خریداری کرد اما در میان معیارهای انتخاب برنج مرغوب، دانه بلند بودن آن اهمیت دارد یا طعم، بو و مغذی بودن؟
چگونگی تشخیص برنج مرغوب ایرانی
این کارشناسان می‌گویند برنج های خارجی به دلیل نوع عرضه آن‌ها به صورت نیم پخت (پاربویل) بیشتر از برخی ارقام داخلی قد می‌شکند اما تنها خاصیت آن‌ها همین است در حالی که برنج مرغوب ضمن برخوردار بودن از اندازه مناسب طعم و بوی بسیار مطبوعی دارند به گونه ای که از هنگام خرید تا پخت می‌توان بوی آن را احساس کرد.
برنج مرغوب و باکیفیت، دانه‌های یکدست و یکرنگی را دارد به گونه‌ای که وقتی آن را در دستان خود قرار دهید نتوانید تفاوت آن‌ها را از یکدیگر تشخیص دهید و رنگ و اندازه دانه‌ها با هم فرقی نکند.
یکی از نشانه‌های تشخیص برنج ایرانی با کیفیت نسبت به دیگر برنج ها این است که وقتی دانه‌های برنج را زیر زبان و دندانتان قرار دهید یک طعم خاصی داشته باشد و عطر آن را بتوانید استشمام کنید همان عطری که در شالیزارهای کشور قابل استشمام است.
راه دیگری که می‌توان برنج ایرانی با کیفیت را از انواع بی کیفیت و تقلبی تشخیص داد این است که برنج را در داخل دو مشت قرار دهید و نفس گرمی به آن بدمید اگر بوی مطبوع برنج ر احساس کردید بدانید که محصول با کیفیتی در مشت دارید.
در بخش غذای سالم سایت مقالات متنوعی وجود دارد که خواندن این مقالات را به شما پیشنهاد می کنیم.
