ویتامینه شدن روغن های خوراکی از امسال

دکتر زهرا عبداللهی درباره جزییات برنامه های جدید اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت در سال 95 گفت: با توجه به اینکه در حال حاضر تغذیه و الگوی غذایی یکی از مهم ترین ریسک فاکتورهای بیماری های غیرواگیری چون، دیابت و سرطان ها است، یکی از اولویت های ما نیز بحث اصلاح الگوی مصرف غذایی است.

وی افزود: بنابراین ما در اهداف کلان مان بر روی اصلاح الگوی مصرف، کاهش مصرف قند،‌ نمک و چربی و اقدامات فرهنگی، آموزشی و بهره گیری از بسیج های آموزش همگانی برای انجام این اقدامات کار می‌کنیم. جهت کاهش میزان مصرف قند، نمک و چربی همکاری با صنایع غذایی و سازمان ملی استاندارد، بازنگری در استانداردهای محصولات غذایی، در دستور کار است.

وی همچنین اظهار کرد: در عین حال بحث ارائه محصولات غذایی سلامت محور در بازار، به طوریکه در دسترس مردم باشند را از اولویت هایمان در سال جدید قرار داده‌ایم.

غنی سازی روغن با 2 ویتامین؛ امسال

عبداللهی با اشاره به برنامه پیشگیری و کنترل ریزمغذی ها، از توسعه برنامه مکمل یاری ویتامین D و توزیع مگادوز 50 هزار واحدی ویتامین D در دبیرستان‌های دخترانه و پسرانه و همچنین از طریق شبکه بهداشتی و درمانی کشور برای زنان میانسال و سالمندان در سال جاری خبر داد.

وی همچنین اظهار کرد: در عین حال برنامه غنی سازی آرد با ویتامین D و غنی‌سازی روغن با ویتامین A و D را امسال در برنامه هایمان داریم تا بتوانیم از این طریق، کمبود ویتامین های A و D را کنترل کنیم.