صفحه اصلی > ازدواج و خانواده > خانه سالم > آشپزی (غذای سالم) > ترحلوای هویج پیش غذای شهر همدان

ترحلوای هویج پیش غذای شهر همدان

ترحلوای هویج
ترحلوای هویج

 

یکی از دسرها و یا پیش غذاهای اصیل شهر همدان است.

مواد لازم برای ترحلوای هویج :

هویج : نیم کیلو

شکر: یک استکان

زعفران: نصف استکان

گلاب: یک استکان

روغن: نصف استکان

آرد برنج: یک پیمانه

هل آسیاب شده: 3 عدد

دارچین: به مقدار لازم

طرز تهیه ترحلوای هویج :

ابتدا هویج رنده شده را پخته و آن را از صافی پارچه‌ای رد کنید تا‌ آب درون هویج خارج شود. سپس آرد و روغن را با هم تفت داده و خوب که طلایی شد زعفران، آب، روغن و شکر را به هویج ها اضافه کنید و مواد را خوب به هم زده تا کمی سفت شود.

حال گلاب و هل آسیاب شده را نیز به آن اضافه کرده و پس از کمی سرد شدن آن را داخل ظرف ریخته و با دارچین و پودرنارگیل آن را تزیین کنید.

پاسخی بگذارید