صفحه اصلی > ازدواج و خانواده > خانه سالم > آشپزی (غذای سالم) > افزایش مصرف میوه و سبزیجات در فصل سرما

افزایش مصرف میوه و سبزیجات در فصل سرما

مصرف مقادیر بالایی از میوه و سبزیجات برای حفظ و تقویت سیستم ایمنی بدنتان لازم است، قدم بعدی این است که به دانش خود جامه عمل بپوشانید و عملاً مصرف میوه و سبزیجات خود را افزایش دهید. افراد تمایل دارند که در زمستان میوه و سبزیجات کمتری را مصرف نمایند که این درست بر خلاف آن چیزی است که باید انجام دهند. هر کس حداقل ۵ واحد میوه و سبزی در روز برای دریافت مقادیر کافی از ویتامین ، مواد معدنی و ذخایر آنتی اکسیدانی خود(یعنی تمام موادی که برای یک سیستم ایمنی سالم به آن‌ها نیازمندیم)، نیاز دارد.

یک راهکار برای افزایش میوه و سبزیجات مصرفیتان این است که آب‌ میوه‌ ها را وارد رژیم غذایی تان نمایید. البته هر آب‌ میوه‌ای موثر نخواهد بود و باید اطمینان حاصل کنید که آب‌ میوه ۱۰۰ درصد طبیعی را مصرف کنید و نه دیگر نوشیدنی‌های مصنوعی که تنها حاوی شکر مازاد و اسانس و کالری هستند.

افزایش مصرف میوه و سبزیجات در فصل سرما

افزایش مصرف میوه و سبزیجات در فصل سرما
افزایش مصرف میوه و سبزیجات در فصل سرما

 

از طرفی در فصل زمستان به تدریج میوه های پرتقال و گریپ ‌فروت ارزان ‌تر می‌گردند و لذا فصل سرماخوردگی و آنفلوآنزا، زمانی مناسب برای افزایش دریافت مرکبات است.

مصرف میوه‌ها و سبزیجات یخ زده نیز یک راهکار اقتصادی و آسان دیگر برای ارتقای کیفیت رژیم غذایی شما و پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلوآنزا است. همچنین می‌توانید از سبزیجات منجمد بسته بندی شده(نظیر لوبیا سبز، نخود فرنگی و دیگر سبزیجات) در غذای خود بهره گیرید.

اطمینان حاصل کنید که میوه و سبزیجات، بخشی از هر وعده غذایی شما باشند، برای مثال می‌توانید چند عدد توت و یا یک تکه موز را به گزینه های غلات کامل در صبحانه ‌تان بیفزایید، یا یک لیوان آب‌میوه طبیعی ۱۰۰ درصد را مصرف کنید. همچنین در کنار ناهارتان از سبزیجاتی شامل: گوجه فرنگی، کاهو، خیار، کلم و غیره استفاده کنید. در وعده شام می ‌توانید وعده خود را با سالاد یا سوپ سبزیجات شروع کنید و یا یک سالاد بزرگ و مغذی را به عنوان یک شام سالم تهیه کنید. به عنوان میان وعده های غذایی از میوه‌ هایی نظیر: پرتقال، سیب، هلو و… استفاده کنید.

 

  • رعایت یک الگوی زندگی سالم

به موازات این که در فصل سرما بر مصرف میوه و سبزیجات تمرکز دارید؛ نباید مصرف دیگر اقلام غذایی حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن و سیستم ایمنی را از یاد ببرید. یک رژیم غذایی سالم و متوازن شامل گوشت ‌های لخم، ماهی، ماکیان، محصولات لبنی کم چرب، حبوبات، غلات کامل، مغزها و بذرهایی هستند که تمام مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت عمومی ‌شما را تهیه می ‌نمایند. یک جسم سالم از سیستم ایمنی سالم ‌تری برخوردار است.

منابع پروتئینی نظیر گوشت لخم، لبنیات، تخم مرغ و حبوبات از اهمیت ویژه ای برخوردارند؛ چرا که تأمین کننده آمینواسید هایی هستند که بدنتان برای ساخت اجزای سیستم ایمنی به آن‌ها نیاز دارد. گوشت‌های لخم همچنین حاوی آهن و روی هستند، کمبود این مواد معدنی می‌تواند سیستم ایمنی بدنتان را تضعیف کند. همچنین مسلماً پرهیز از غذاهای ناسالم نیز مهم است. از مصرف شکر مازاد و چربی‌های ناسالم نظیر چربی اشباع و ترانس دوری کنید. از قبل، میان وعده های سالم غذایی در دسترس خود داشته باشید تا کمتر به مصرف گزینه های غذایی نا سالم متمایل گردید.

 

  • اما اگر بیمار شدید

به هر حال همیشه احتمال بیمار شدن وجود دارد و اگر به هر دلیلی دچار سرماخوردگی شدید، باز هم تغذیه سالم نقش مهمی در روند بهبودی شما ایفا می ‌نماید. در هنگام بیماری نیز می ‌بایست هر زمان که مقدور است از مصرف غذاهای سالم و مفید بهره ببرید و بر مصرف ۳ وعده غذایی اصلی در طول روز تمرکز داشته باشید. فراموش نکنید که مصرف مقادیر زیادی از میوه و سبزی را حفظ کنید. نباید در هنگام بیماری و نقاهت، بیش از حد حرکت و تقلا کنید، در حالی که جسم شما به سختی مشغول تلاش برای بهبود یافتن است. همچنین پیشگیری از دهیدراته شدن بدن در هنگام بیماری بسیار مهم است. در طی روز مایعات کافی بنوشید و از آب و آب‌ میوه ۱۰۰ درصد طبیعی مصرف نمایید.

برخی از دیگر اقدامات برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلوآنزا

رژیم غذایی سالم یک بخش از برنامه مقابله با سرماخوردگی است، از دیگر توصیه‌ هایی که به حفظ سلامتی شما کمک می ‌کنند، عبارتند از:

  • شستن دستانتان: دستان شما در تمام طول روز در تماس با سطوح مختلف، انواع میکروب‌ها و آلودگی‌هاست؛ لذا بهترین راه برای رهایی از آلودگی دستانتان شستن متناوب دست ها می ‌باشد. شستن و نظافت دست، یک اقدام مهم جهت تأمین ایمنی غذایی می‌ باشد و لذا دستانتان را قبل از آماده سازی غذا، پس از دست زدن به گوشت خام، قبل از سرو غذا و قبل از خوردن غذا بشویید. همچنین اطمینان حاصل کنید که افرادی که سر سفره غذا می ‌نشینند دست‌ هایشان را شسته باشند.
  • استراحت کافی: گفته می ‌شود که اغلب کودکان استراحت و خواب کافی ندارند و همچنین بسیاری بزرگ ‌سالان نیز به دلیل مشغله ‌های کاری، استراحت کافی ندارند، درحالی که استراحت کافی سبب تسریع بهبودی فرد سرماخورده می شود.

سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم

پزشکان متخصص سایت پاسخگوی سوال های شما در این مقاله هستند، کلیک کنید.

 

این مطلب مورد توجه شما واقع شد؟
3+

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کد امنیتی را وارد نماید : *