نتایج مطالعه مشاهده ای اخیر بر روی استرس نشان می دهد که استرس می تواند منجر به کاهش میزان سوخت و ساز در بدن زنان شود، و چاقی و اضافه وزن را در آنها ایجاد کند.
در این مقاله علمی 58 نفر زن میانسال با متوسط سن 53 سال مورد بررسی قرار گرفتند. میزان استرس آنها در روز مطالعه توسط سوالاتی مشخص شد و سپس غذایی با میزان 930 کالری انرژی و 60 گرم چربی به تمامی 58 نفر داده شد.
محققان دانشگاه اوهایو میزان سوخت و ساز (متابولیسم) بدن این خانم ها را برای ساعات بعد از صرف غذا بررسی کردند و متوجه شدند زنانی که سطح استرس بالاتری داشتند در مدت زمان 7 ساعت پس از خوردن غذا، حدود 104 کالری کمتر سوزاندند.
با توجه به نتایج این مطالعه ی جذاب، به نظر می رسد، با رژیم غذایی مشابه، خانم هایی که استرس روزانه بالایی دارند، و تحرک بدنی کافی ندارند، دچار افزایش وزن حدود 5 کیلوگرم در سال بیشتر از خانم هایی با استرس کمتر می شوند.