بایگانی/آرشیو برچسب ها : آکریل آمید چیست

  آکریل آمید یک ماده اسیدی سرطان زاست که هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد کربوهیدراتی غلات در درجه حرارت بالا در محصولاتی چون نان، بیسکویت، کلوچه، برنج و سیب زمینی ایجاد می شود. طبق پژوهش دانشمندان، آکریل آمید در مقایسه با دیگر مواد سمیِ شناخته شده درغذاهای مختلف …

متن کامل