صبحانه خوردن مهم ترین اقدام در تغذیه روزانه است. در هر حالی که هستید. در هر کجا به سر می برید. رژیم دارید یا در وزن ایده آل خود هستید. صبحانه خوردن قدم اول در داشتن یک تغذیه سالم و مناسب در طول روز است. میزان قند مورد نیاز بدن شما برای شاداب و سرحال بودن با یک صبحانه مناسب تامین خواهد شد. حتما تاکنون تجربه کرده اید که روزهایی که صبحانه نمی خورید چقدر بی حال و بی روحیه هستید و حتی در بیشتر مواقع توانایی تصمیم گیری های خرد و کلان را نیز ندارید. همه این ها به نخوردن صبحانه بازمی گردد. سعی کنید صبح ها اگر قرار است به بیرون از خانه بروید زودتر از خواب بیدار شوید و حتما صبحانه نشاط آوری که سلامت دات لایف به شما معرفی می کند را آماده و صرف کنید.
صبحانه خوردن و داشتن روزی سرشار از شادی
حسین ایمانی متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت : در میان وعده های غذایی صبحانه از اهمیت بسزایی برخوردار است زیرا مصرف صبحانه سبب افزایش قند خون شده که بهبود خلق و خوی افراد را به همراه دارد.
وی با اشاره به اینکه ویتامین های گروه B احساس شادی و نشاط را در افراد فراهم می کند ؛ اظهار داشت : نان های سبوس دار مانند نان جو و سنگک از منابع تامین کننده ویتامین ب به شمار می آیند.
این متخصص تغذیه با مفید دانستن نوشیدن یک لیوان شیر در صبحانه که منبع غنی از ویتامین B2 است ؛ عنوان کرد: عسل نیز به دلیل دارا بودن آنزیم ها و مواد آنتی اکسیدانی از گزینه های مفید در صبحانه است.
این متخصص تغذیه یادآور شد : اسید های چرب امگا3 نیز در ساخت سیستم مغز و اعصاب در دوران جنینی نقش موثری دارد ، مغز گردو که حاوی امگا3 است از گزینه های مفید در رفع عصبانیت به حساب می آید.
ایمانی با عنوان اینکه ویتامین های C، D، E، رنگدانه بتاکاروتن و ماده معدنی سلنیوم نیز انرژی روزانه بدن را تامین می کنند ؛ اذعان کرد : نوشیدن یک لیوان آب هویج ، انبه و پرتقال طبیعی نیز در صبحانه مفید است و گوجه فرنگی که سرشار از لیکوپن و ویتامین C است ، جایگزین مناسبی برای آبمیوه های طبیعی است.
وی با بیان اینکه اسید آمینه تریپتوفان پیش نیاز ساخت هورمون سروتونین ( هورمون شادی ) است ؛ افزود : مصرف مواد لبنی کم چرب که حاوی این اسیدهای آمینه هستند ، در مبتلایان به افسردگی توصیه می شود. همچنین استفاده زیاد از مواد لبنی پرچرب احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهد.