منبع طبیعی ویتامین ها و مواد ریزمغذی را بدانید

از قدیم گفتن هرچیز طبیعیش خوبه، اگر به این جمله اعتقاد دارید در ادامه با منبع طبیعی ویتامین ها و مواد ریزمغذی آشنا شوید در این مقاله به شما خواهیم گفت هر ویتامین را در کدام ماده غذایی پیدا کنید و فراموش نکنید که ویتامین ها و مواد ریزمغذی جایگاه ویژه ای در سلامت و تندرستی شما دارند بطور مثال شما به سادگی با خوردن ویتامین C  می توانید از سرماخوردگی پیشگیری کنید و ویتامین C در مرکبات ، گوجه ، کیوی وجود دارد.

منبع طبیعی ویتامین ها و مواد ریزمغذی

• ویتامین B1

منابع ویتامین B1 : در جوانه گندم، نخود، لوبیا، برنج کامل، اسفناج ، کلم، هویج، سبزیجات، گردو، بادام، فندق، انجیر، جگر، تخم مرغ، شیر، لبنیات، پسته خام، سویا، حبوبات.

• ویتامین B2

نقش مهمی در تنفس سلولی و سوخت وساز کربوهیدرات دارد.

منابع:‌ جگر، شیر، تخم مرغ، سبزیجات، جوانه گندم

کمبود: خشکی پوست، ریزش مو، اختلال در قرینه چشم و بینایی، اختلال در رشد

• ویتامین B6

یکی از ویتامین های مهم برای بدن سازان می باشد. چرا که مستقیما در متابولیسم پروتئین دخالت دارد، کمک به خون رسانی از تجزیه پروتئین بدن(عضلات و…) جلوگیری می کند. تجدید قوا واستراحت عضلات بعد از فشار حاصل از تمرین، تقویت سیستم ایمنی بدن

منابع ویتامین B6 : جگر، سبزیها، تخم مرغ، سبوس گندم

کمبود ویتامین B6 : سردرد و سرگیجه، عصببانیت، کم خونی، تاخیر در رشد

• ویتامین B12

کمک به ساخته شدن گلبول قرمز. بعضی از متخصصین معتقد ند که این ویتامین در سوخت وساز کربوهیدرات وچربی ها و پروتئین ها نقش دارد اما این مسئله هنوز به اثبات نرسیده است.

منابع ویتامین B12 : شیر .تخم مرغ .جوانه گندم .گوشت .جگر

کمبود ویتامین B12 : کم خونی .تپش زیاد قلب. کم شدن حافظه .خستگی .سرگیجه

• ویتامین A

این ویتامین برای رشد ونمو و بینایی بسیار ضروری میباشد و مقاومت بدن در برابر عفونت ها را افزایش میدهد.

نکته : این ویتامین همچون ویتامین C در اثر حرارت از بین میرود.

منابع ویتامین A : انجیر، بادام، بادام زمینی، پرتقال، پنیر سفید، پیاز، تخم مرغ، سویا، سیب، جگر، خرما، دانه آفتابگردان، عدس پخته، زیتون، شیر نجوشیده، گوشت ماهی ها، لوبیا، لیمو، گوجه فرنگی، هویج

• ویتامین C

مقاومت بدن را در مقابل بیماری ها بالا می برد و در بهبود زخم و سلامت لثه نقش دارد و باعث میشود که بدن آهن بیشتری را جذب کند.

منابع ویتامین C : جگر، تخم مرغ، شیر، ماهی، مرغ، گوشت قرمز

• روی

نیاز بدن به روی در دوران بلوغ، افزایش پیدا میکند. این ماده در ساختن پروتئین دخالت دارد.

منابع روی : جگر، شیر، غذاهای دریایی، حبوبات، گندم

• کلسیم

به دلیل تسریع در رشد استخوان ها نیاز بدن به کلسیم در دوران بلوغ بیشتر می شود، بنابراین همه ما باید از منابع حاوی کلسیم استفاده کنیم.

منابع کلسیم : شیر، لبنیات، کشک، سبزی ها، تخم مرغ

کمبود کلسیم : نرمی، تردی و پوکی استخوان، عصبانیت، بی خوابی، گرفتگی عضلات

• آهن

جزء مهم ساختمان هموگلوبین خون(گلبول قرمز) و میوگلوبین ماهیچه است. جزء مهم آنزیم هایی است که در سلول واکنش شیمیایی را انجام می دهند.

منابع آهن : جگر، دل و قلوه، زرده ی تخم مرغ، گوشت قرمز، جوانه گندم

کمبود آهن : کم خونی، سرگیجه، تنگی نفس، خستگی

• ید

برای رشد و نمو طبیعی، سوخت و ساز مواد غذایی و تولید انرژی بسیار لازم است. سلول های مغز و سلول های عصبی نیاز زیادی به ید دارند. در سوخت و ساز تمام سلول ها نقش دارد.

منابع ید : غذاهای دریایی، تخم مرغ حبوبات، میوه ها، گوشت، سبزی ها، شیر

کمبود ید : خستگی، ضعف، نبض آهسته