دیابت و تغذیه ، چه بخوریم و چگونه بخوریم ؟

همان طور که می دنیم بسیاری از عارضه های جسمانی را می توان به صورت طبیعی و با رژیم غذایی مناسب و شیوه زندگی صحیح درمان کرد. دیابت یکی از انواع همین بیماری هاست. شما می توانید بیماری دیابت خود را با تغییر در شیوه زندگی و تغذیه مناسب تا حد زیادی بهبود بخشید. سلامت دات لایف در این مقاله در مورد اینکه بیماران دیابتی چه غذاهایی باید بخورند و چه غذاهایی را نباید بخورند و همچنین در مورد اینکه چگونه و چه وقت غذا بخورند ، توضیحاتی مفید ارائه کرده است.

چگونه و چه وقت غذا بخوریم ؟

• به منظور کنترل قند خون روزانه 6 وعده غذا شامل سه وعده غذای اصلی ( صبحانه ، ناهار ، شام ) و سه میان وعده توصیه می شود.
• سعی کنید غذاهای اصلی و میان وعده ها را در ساعات معینی مصرف کنید.
• میان وعده را می توانید به صورت 1 عدد میوه یا 1 لیوان شیر یا 2 عدد بیسکوئیت ساقه طلایی یا چای همراه 3-2عدد کشمش یا یک لقمه نان و پنیر میل کنید. مصرف میان وعده قبل ازخواب در کودکان از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا از کاهش قند خون در طول شب و قبل ازخواب جلوگیری می کند.
• میان وعده شب بهتر است از یک ماده پروتئینی مانند پنیر یا شیر که همراه با نان  باشد ، تهیه شود.

رعایت توصیه های زیر در کنترل قند خون نقش موثری دارد

• قند ، شکر ، عسل ، آبمیوه با قند مصنوعی ، شربت ، کمپوت ، نوشابه ، بستنی ، انواع شیرینی ، شکلات و آب نبات برای شما مضر است.
• همراه هر وعده غذایی ، از سبزیجات و خیار استفاده کنید. سالاد بدون سس استفاده کنید و به جای سس از ماست کم چرب و آبلیمو یا سرکه استفاده نمایید.
• نان سنگک و یا سبوس دار از نان لواش و نان های فانتزی بهتر است.
• مصرف غذاهای چرب مثل کباب کوبیده ، سوسیس ، کالباس ، چیپس و غذاهای سرخ شده را محدود کنید.
• لبنیات کم چرب مصرف کنید.
• در طول روز حداقل 8 لیوان آب بنوشید.
• از حبوبات مثل نخود ، لوبیا ، عدس و سویا ، در برنامه غذایی خود بیشتر استفاده کنید.
• در هفته بیش از 2 عدد زرده تخم مرغ مصرف نکنید.
• کره ، خامه ، روغن حیوانی ، روغن جامد و غذاهایی مثل کله پاچه ، دل و جگر مصرف نکنید.
• مصرف مواد غذایی نشاسته ایی مانند برنج ، نان ، سیب زمینی و غیره باید محدود باشد.

• از مصرف الکل و کشیدن سیگار خودداری نمایید.

آیا مصرف میوه برای بیماران دیابتی مفید است ؟

• مصرف انواع میوه ها برای تمام افراد ازجمله بیماران دیابتی نه تنها مفید بلکه ضروری است.
• چون افراد دیابتی بیشتر به بیماری های عفونی مبتلا می شوند ، لازم است سیستم دفاعی بدن خود را تقویت کنند. میوه نقش اساسی در بالابردن قدرت دفاعی بدن دارد اما لازم به ذکر است که مصرف برخی از انواع میوه ها مانند موز ، انگور ، انجیر ، هندوانه ، خربزه و طالبی نباید بیشتر از یک یا دوبار در هفته باشد.

باید توجه داشت که در روز فقط از یک نوع از میوه های ذکر شده در جدول زیر مصرف گردد :

سایر میوه هایی که قند پایین تری دارند و می توانند بیشتر و در حدود 300 گرم – معادل نصف لیوان – مصرف شوند عبارتند از :

سیب ، نارنگی ، هلو ، خیار ، گریپ فروت ، آلبالو ، گیلاس ، انار ، کیوی ، خرمالو و توت فرنگی.

نکته مهم : از پرخوری و افزایش وزن بپرهیزید ، زیرا عوارض دیابت را چند برابر می کند.