قوانین طلایی خوردن و آشامیدن در فصل پاییز و زمستان

در فصل پاییز و زمستان باید تا جایی که ممکن است ، تری بدن را افزایش دهیم و از رفتارهایی که موجب خشک تر و سرد تر شدن بدن می شوند پرهیز نماییم و بر همین اساس باید مراقب غذا خوردن و آشامیدن خود باشیم. با همین دیدگاه توصیه شده است که در این فصل ، با دقت و وسواس بیشتری از غذاهایی چون غذاهای مانده ، گوشت گاو و گوساله ، کنسروها و کمپوت ها ، سوسیس و کالباس و فست فودها ، ادویه های تند و تیز ، ترشی ها ، سرخ کردنی ها ، بادمجان ، عدس ، قارچ ، پنیر شور ، ماست و دوغ ترش ، کشک ، کلم و گل کلم ، رب و سس ها ، گوشت نمک سود ، چای پر رنگ ، یخ ، شوری ها ، چیپس و پفک و امثال آنها و… پرهیز کنیم.

خوردنی های مفید فصل پاییز و زمستان

از سوی دیگر در در این فصل باید از زیاده روی در مصرف میوه های سرد و تابستانی ، لبنیات ، قهوه ، نسکافه ، کاکائو ، سیر و پیاز نیز پرهیز کرد ، در حالیکه متاسفانه امروزه در همه روزهای سرد سال ، هندوانه در میوه فروشی ها و کنار خیابان ها به فروش می رسد و مصرف خوراکی هایی چون خیار و کاهو و مانند آنها نیز ذره ای کم نمی شود. اما در برابر توصیه شده در پاییز ، بیشتر از خوردنی هایی که مزاج را مختصری تر و گرم سازند مانند آبگوشت با گوشت برهّ ، آش های ساده ، مرغ های درشت ، تخم مرغ عسلی ، شیرینی های طبیعی از شکر و بادام و پسته ( مثل جوز قند ) و… بخوریم و به مقدار متعادل ، از غذاهای تند استفاده نماییم.

بر همین اساس ، سفارش می کنیم افراد ، با رعایت تعادل و بر حسب مزاج فردی و شرایط جسمی و سنی و گوارشی و اقلیمی خود ، بیشتر از این خوردنی ها بهره ببرند :

پروتئین ها : گوشت گوسفند ، شتر ، شترمرغ ، مرغ خانگی ، بلدرچین ، میگو ، جگر ، تخم مرغ و خامه

حبوبات : نخود و لوبیا قرمز

غلات : گندم

میوه ها و مغزها و خشکبار :

گردو، پسته ، بادام ، فندق ، انجیر، کشمش و مویز ، شیره ی انگور، خرما ، نارگیل ، زیتون ، به ، انواع توت ، سیب ، انارشیرین ، انگور شیرین ، خربزه شیرین ، گلابی

سبزی و ادویه ها : نعناع ، هویج ، مرزه ، سیر و پیاز ( به ویژه پخته آنها ) بامیه ، شلغم ، دارچین ، خردل ، زنجبیل ، زعفران ، بابونه ، سیاهدانه ، خاکشیر ، بارهنگ

همچنین در این فصل باید از نوشیدن آب سرد پرهیز نمود و قوانین نوشیدن آب را به خوبی رعایت کرد :

پرهیز از نوشیدن آب در میانه خواب و صبح ناشتا ، از یک ساعت پیش تا یک ساعت پس از غذا و همراه با آن ، در داخل و بلافاصله پس از حمام و استخر و سونا ، با فاصله کوتاه از ورزش سنگین و نزدیکی جنسی ، بلافاصله پس از میوه های تری بخشی چون هندوانه و سیب و انگور و همچنین بستنی ، نوشیدن آب  به صورت جرعه جرعه و آرام و…

و یادمان باشد : پرخوری و پر نوشی و زیاده روی در مصرف میوه ها ، در پاییز زیان بخش تر است ، چون اگر رطوبت حاصل از آنها با شرایط متغیّر آب و هوای خزان و یا ضعف دستگاه گوارش همراه گردد ، موجب بیماری های مختلفی از جمله تب می شود.