از خواص بی نظیر سیر آگاه شوید

سیر گیاهی است ، علفی و دائمی که ساقه آن تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر نیز می رسد. قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از ۵ تا ۱۲ قطعه و محصور در غشاهای نازک و ظریف به رنگ خاکستری مایل به سفید می باشد. برگهای آن باریک و نواری شکل ، به رنگ سبز تیره و گلهای آن کوچک و صورتی رنگ هستند که به صورت یک چتر در انتهای ساقه قرار دارند.

سیر می‌تواند از سرطان ، اختلالات مغزی ناشی از پیری و انسداد شریان‌ها جلوگیری کند. مصرف یک حبه سیر در روز به صورت خام یا پخته مقدار مورد نیاز آنتی ‌اکسیدان‌ را به بدن می‌ رساند.

عمده ترین خواص سیر

 

از پرسش هایی که از پزشکان طب سنتی در مورد خواص سیر می شود نکات زیر است.

خواص سیر خام ناشتا

خواص سیر برای مو

قورت دادن سیر خام

مضرات سیر

خواص سیر ترشی

سیر گرم است یا سرد

 

خواص دارویی و فواید سیر

•  سیر بادشکن و ضد عفونی کننده است.
•  خوردن سیر مصونیت بدن را در مقابل بیماریها افزایش می دهد .
•  سیر ، کرم کش است .
•  سیر محرک و تقویت کننده بدن است.
•  برای درد گلو میتوانید یک حبه از سیر را رنده کرده و یک قاشق مربا خوری آبلیمو به آن اضافه نمایید سپس میل کنید ، اگر این کار را چند بار انجام دهید برای درد گلو داروی مفیدی میباشد.
•  سیر اثر خوبی در معالجه سل دارد.
•  سیر ، خون را رقیق می کند.
•  سیر اثر خوبی در تنگی نفس دارد.
•  خوردن مداوم سیر ، لقوه و رعشه را از بین می برد.
•  طبع سیر گرم و خشک است ، بنابراین رطوبت معده را از بین می برد و دردهای مفاصل را خوب می کند.
•  سیر درمان کننده دردهای مفاصل ، سیاتیک و نقرس می باشد.
•  سیر برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم در اشخاص سرد مزاج ، بسیار مفید است.
•  آنهایی که قطره قطره ادرار می کنند باید حتما سیر بخورند تا بیماری آنها درمان شود.
•  سیر زخم های ریه و درد معده را از بین می برد.
•  سیر سنگ های کلیه را شکسته و خارج می سازد.
•  سیر را با زیره بپزید ، برای تقویت دندان مفید است.
•  مالیدن سیر پخته به دندان ، درد دندان را تسکین می دهد.
•  سیر را بسوزانید و با عسل مخلوط کنید و ضمادی از آن درست کنید ، این ضماد برای رفع خون مردگی زیر پلک چشم ، مفید است.
•  سیر بعلت مدر بودن ، برای رفع آب آوردن انساج ، مفید است.
•  برای از بین بردن میخچه کف پا از ضماد سیر استفاده کنید.
•  جهت رفع دردهای رماتیمسی و عصبی ضماد سیر بسیار موثر است.
• جهت ضد عفونی کردن دستگاه تنفسی در هنگام بیماریهای مربوطه از شربت سیر استفاده کنید :
• مقدر ۱۰۰ گرم سیر را با ۲۰۰ گرم آب و ۲۰۰ گرم شکر یا قند مخلوط کرده و آنرا بجوشانید تا له شود. مقدار مصرف برای این منظور سه قاشق سوپخوری در روز است.
•  پاستور پزشک معروف فرانسوی ، آزمایشات زیادی روی سیر انجام داد و اثر باکتری کشی سیر را تایید کرده است.
•  سیر ضد انعقاد و لخته شدن خون است.
•  در شوروی سیر بنام پنی سیلین معروف است و معمولا هنگامیکه آنفولانزا شیوع دارد ، مصرف آن بالا می رود. درچند سال پیش که آنفلوانزا شیوع پیدا کرد ، مردم شوروی ۵۰۰ تن سیر مصرف کردند.
•  خوردن سیر به سیستم ایمنی بدن ، در مقابله با سلولهای سرطانی کمک می کند.

 

مضرات سیر :

سیر با آنکه خواص بسیاری دارد باید به حد اعتدال مصرف شود ، زیرا استفاده زیاد از آن در بعضی اشخاص موجب سردرد ، ضعف نیروی جنسی ، ضعف چشم و عوارض بواسیر می شود. سیر برای کسانی که اسهال دارند ، مضر است.
کسانی که معده ضعیف دارند و بطور کلی سیستم هاضمه آنها ضعیف است ، نباید در خوردن سیر افراط کنند .
کسانیکه یبوست دارند ، نباید سیر بخورند و برای رفع مضرات آن سیر را باید با آب و نمک پخته و کمی به آن روغن بادام یا کره اضافه کنند تا مضر نباشد.