سلامت دات لایف سلامت دات لایف با پوشش آخرین اخبار حوزه سلامت و ارائه راهکارهایی برای زندگی سالم با همراهی پزشکان متخصص در بیماری ها دیابت ، سرطان ، تغذیه ، ورزش پوست و مو
تحقیقات نشان داد که ماهی ها حاوی یک نوع اسید چرب هستند که به N-3 اسیدهای چرب چند غیراشباع (PUFA) شناخته شده‌اند. محققان معتقد هستند افزایش مصرف PUFA N-3 دارای یک اثر محافظتی برای سرطان پستان است. گزارش جدید از این تحقیقات در مجله «بی‌ام‌جی» (BMJ) منتشر شده است.
این تیم تحقیقاتی 21 تحقیق مختلف را در خصوص مصرف ماهی ها و PUFA N-3 بررسی کردند.در این مطالعه که طی 4 تا 20 سال انجام گرفته است بیش از 800 هزار زن در آمریکا، اروپا و آسیا مورد مطالعه قرار گرفتند که از بین آنها 200 هزار مورد سرطان پستان شناخته شده است.
ماهی هایی که انواع مختلفی از PUFA ها (اسیدهای چرب) را شامل می‌شوند در پیام های شیمیایی مغز و تنظیم هر دو فعالیت رگ های خونی و سیستم ایمنی بدن دخالت دارند و همچنین با خواص سلامت دیگری نیز مانند کاهش خطر مشکلات قلبی مرتبط هستند.
در این تجزیه و تحلیل ها محققان دریافتند که مصرف انواع بسیاری از PUFA ها _که خود ماهی نیستند_ با خطرات کمتر این بیماری ارتباط داشته است. زنان با مصرف بالای PUFA ها یک کاهش 14 درصدی در خطر ابتلا به سرطان پستان را داشتند. این تحقیقات همچنین نشان داد که به ازای هر 0.1 گرم در هر روز افزایش در مصرف اسیدهای چرب، 5 درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان وجود دارد.
نکته عملی: متخصصان تغذیه به هر فرد در هر هفته یک تا دو وعده خوردن ماهی چرب را توصیه می کنند البته نمی‌توان با اطمینان کامل ارتباط بین PUFA ها و کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان را توضیح داد ولی با این حال محققان بر این باورند که اسیدهای چرب ممکن است به تنظیم فعالیت مولکولهای درگیر در رشد سلولی و در گسترش سلولهای سرطانی کمک کنند.
